- Υγιής
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 450 kCal | 23% |
| Λίπος | 16g | 23% |
| - Κορεσμένα | 4g | 20% |
Το τζάμαϊκαντ κουτάλι μας είναι ένα γευστικό και υγιεινό δείπνο. Γεμίστε τις νύχτες της εβδομάδας σας με αυτό το υγιεινό καρυκευμένο μοσχαρίσιο κρέας που σερβίρεται σε ένα μπολ γεμάτο με πολύχρωμα λαχανικά. Αυτό είναι το τέλειο γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όταν προσπαθείτε να κάνετε υγιεινές επιλογές, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο και εύκολο να το κάνετε. Με τρία για τα πέντε σας την ημέρα, αυτό το καρυκευμένο μπολ του βοείου κρέατος τσιμπουρίζει τα κουτιά από την άποψη της υγείας και της γεύσης.
Συστατικά
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 450 γραμμάρια άπαχου μπριζόλα
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- 1 κουτάλι καρυκευμάτων κοτόπουλου
- 2 κ.β. ήπια σκόνη curry Madras
- 400ml αποθέματος βοδινού
- 400 γραμμάρια ντομάτες, ψιλοκομμένα
- 2tsp φύλλα θυμάρι
- 300g γλυκές πατάτες, αποφλοιωμένες
- 400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια, ξεπλυμένα
- 100g φύλλα σπανάκι μωρών
- 1 ώριμο αβοκάντο, αποφλοιωμένο, πέτρα αφαιρεθεί και κομμένο σε φέτες
- Πινέλο σάλτσας ζεστού πιπεριού, προαιρετική, για να σερβίρετε
Μέθοδος
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. καφέ το κιμά σε παρτίδες, φροντίζοντας να μην υπερπλήρεις το τηγάνι. Αφαιρέστε και τοποθετήστε τη στη μία πλευρά. Προσθέστε το ηλιέλαιο και προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε απαλά για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το σκόρδο και μαλακώστε. Προσθέστε το κιμά ξανά. Πασπαλίστε πάνω από το κοτόπουλο καρύκευμα και το κάρυ σε σκόνη. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να αρωματίσετε και να ενσωματωθούν σε όλο το κρέας.
Προσθέστε τα περισσότερα από τα αποθέματα, τις ντομάτες και τα φύλλα θυμάρι. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό, προσθέτοντας λίγο περισσότερο απόθεμα εάν χρειαστεί.
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τις γλυκές πατάτες σε βραστό αλατισμένο νερό για 20 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε. Στραγγίστε και φέτα.
τάρτα αχλαδιού και μήλου
Ζεστάνετε τα κόκκινα φασόλια σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 2 λεπτά.
Διαχωρίστε το κιμά ανάμεσα σε 4 κύπελλα. Προσθέστε τα φασόλια, τις γλυκοπατάτες, τη χούφτα σπανάκι και το αβοκάντο. Πασπαλίστε πάνω από μια παχιά σάλτσα πιπέρι, αν θέλετε ένα μικρό λάκτισμα.