Με κάθε άτομο να πίνει κατά μέσο όρο 25 φλιτζάνια τσάι και καφέ την εβδομάδα και, συνολικά, σχεδόν 10 εκατομμύρια cuppas ανά ώρα, είναι δίκαιο να πούμε ότι το τσάι και ο καφές είναι εδώ για να μείνουν.
Μια cuppa είναι μια από τις μικρές απολαύσεις της ζωής, αλλά πάντα υπήρξε κάποια σύγχυση σχετικά με το αν το τσάι και ο καφές είναι καλό για σας. Με διάφορες μελέτες που υποστηρίζουν ότι τα ζεστά ροφήματα μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος (και να το κρατήσετε μακριά!), Προστατεύστε από καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια και ακόμη και την Αλτσχάιμερ, είμαστε πρόθυμοι να φτάσουμε στο κατώτατο όριο των οφέλων για την υγεία του τσαγιού και του καφέ!
Τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού και του καφέ
Μειώστε τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer και της άνοιας
Οι επιστήμονες έχουν βρει μια πιθανή σχέση μεταξύ κατανάλωσης καφέ και τσαγιού και καταπολέμησης εκφυλιστικών νόσων του εγκεφάλου.
Τα καφεϊνούχα ποτά περιέχουν καφεϊκό οξύ, το οποίο μειώνει τη συσσώρευση αδίστακτων πρωτεϊνών που συσσωρεύονται και καταστρέφουν τη μνήμη.
Μπορεί επίσης να μειώσει τη θνησιμότητα των νευρικών κυττάρων μνήμης και να διατηρήσει τα επίπεδα ενός συγκεκριμένου χημικού σήματος.
Το καφεϊκό οξύ βρίσκεται στον καφέ ανάμεσα σε άλλα τρόφιμα και ποτά και είναι μία από τις ενώσεις πολυφαινόλης που απαντώνται συνήθως στη μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι γνωστή για τα οφέλη για την υγεία της.
Μια ανασκόπηση προηγούμενων μελετών έδειξε ότι η τακτική και μέτρια κατανάλωση τριών έως πέντε καφέ την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει την πιθανότητα άνοιας έως και 27%.
jennie mcalpine coronation street
Η Δρ Iva Holmerova, αντιπρόεδρος της Alzheimer Europe, δήλωσε:
«Ο ρόλος της διατροφής είναι μια αναδυόμενη περιοχή στην έρευνα του Αλτσχάιμερ και τα πιθανά οφέλη της κατανάλωσης καφέ, τόσο σε θρεπτικό όσο και σε κοινωνικό επίπεδο, αναπτύσσονται όλο και περισσότερο».
Απώλεια βάρους
Έρευνες που δημοσιεύθηκαν στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής υποδεικνύουν ότι ο καφές μπορεί να είναι η απάντηση στη διατήρηση του σωματικού βάρους μόλις το χάσετε. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν δύο έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα ήταν πολύ πιο επιτυχημένοι όταν έφταναν να κρατούν τακτοποιημένα από τα ισοδύναμα χωρίς κόκαλο.
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin εξέτασε επίσης τον αντίκτυπο των καζεϊνών χωρίς καφεΐνη από πράσινο τσάι στο σωματικό λίπος.
κεριά κέικ
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το σωματικό λίπος μειώθηκε κατά 1,63% σε εκείνους τους συμμετέχοντες στη μελέτη που πήραν την κάψουλα των 571 mg κάθε μέρα για τέσσερις εβδομάδες σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Ο Δρ Roberts, Ανώτερος Λέκτορας του Αθλητισμού και των Επιστημών Άσκησης στο Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin, ο οποίος ηγήθηκε αυτής της μελέτης δήλωσε:
«Είναι γνωστό ότι το πράσινο τσάι ως ποτό μπορεί να έχει πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει σχετικά υψηλή ποσότητα συστατικού που ονομάζεται EGCG ( επιγαλλοκατεχίνη γαλλική ).
Ωστόσο, για να λάβετε τη δόση που απαιτείται μπορεί να χρειαστείτε πιο κοντά σε 6 ή 7 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Οι δοκιμαζόμενες κάψουλες των 571 mg περιείχαν ημερήσια δόση EGCG 400 mg.
«Στην ουσία, η μελέτη μας έδειξε ότι η χρήση ενός εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, σε συνδυασμό με την άσκηση. Ωστόσο, αναγνωρίζουμε ότι απαιτείται τώρα μελέτη μεγαλύτερης κλίμακας. '
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει επίσης τεράστια αύξηση στα τσάγια που δημιουργήθηκαν ειδικά για να βοηθήσουν στη διαδικασία διατροφής, με δημοφιλή εμπορικά σήματα όπως το Slendertoxtea και το Bootea (επίσης γνωστά ως «teatoxes»). Εάν μια τεταρτια δεν είναι για σας, αξίζει να γνωρίζετε πόσες θερμίδες είναι στις συνήθεις επιλογές τσαγιού και καφέ σας, καθώς είναι τόσο εύκολο να ξεχάσετε ότι πολλά ζεστά ροφήματα γεμίζουν με θερμίδες. Κοπή ένα latte ή κρεμώδες mocha την ημέρα θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το κόψιμο.
Θερμίδες σε τσάι και καφέ
- Τσάι χωρίς γάλα - 0 θερμίδες
- Κούπα τσαγιού ή καφέ με αποβουτυρωμένο γάλα - 11 θερμίδες
- Κούπα τσαγιού ή καφέ με ημι-αποβουτυρωμένο γάλα - 14 θερμίδες
- Κούπα τσαγιού ή καφέ με ημι-αποβουτυρωμένο γάλα και μία ζάχαρη - 41 θερμίδες
- Κούπα τσαγιού ή καφέ με ημι-αποβουτυρωμένο γάλα και δύο σάκχαρα - 68 θερμίδες
- Καπουτσίνο - 91 θερμίδες
- Caffe latte - 148 θερμίδες
- Caffe mocha - 204 θερμίδες
- Ζεστή σοκολάτα με κρέμα γάλακτος - 418 θερμίδες
Μια μακρύτερη ζωή
Μία μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων, να βελτιώσει την εγκεφαλική σας δύναμη, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων και να σας κάνει να αισθανθείτε πιο επιφυλακτικοί και χαρούμενοι!
Ο Δρ Carrie Ruxton - διαιτολόγος που πραγματοποίησε ανασκόπηση 47 δημοσιευμένων μελετών - διαπίστωσε ότι η καφεΐνη στο τσάι (και στον καφέ) έχει αντιοξειδωτικά που προσφέρουν αυτά τα οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με αυτή τη μελέτη, θα πάρετε αυτά τα οφέλη εάν πίνετε μέχρι οκτώ φλιτζάνια τσαγιού (ή τέσσερα φλιτζάνια καφέ) την ημέρα.
Ενισχύει τη συγκέντρωσή σας
Τα επίπεδα καφεΐνης στον καφέ σας κάνουν πιο συναγερμό και βελτιώνετε την συγκέντρωσή σας - αυτό είναι ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε εάν αισθάνεστε υπνηλία όταν οδηγείτε.
Η Βασιλική Εταιρεία για την Πρόληψη των Ατυχημάτων (ROSPA) συστήνει - μεταξύ άλλων μέτρων - ότι οι οδηγοί πίνουν ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ ή άλλα ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη αν αρχίσουν να νιώθουν υπνηλία πίσω από τον τροχό.
Αυτό είναι αφού έχουν βρει ένα ασφαλές μέρος για να σταματήσουν.
Μια πιο υγιής καρδιά
Μια μελέτη από Έλληνες επιστήμονες έδειξε ότι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χρειάζεται μόνο 30 λεπτά για να διευρύνει μια αρτηρία που τρέχει από τον ώμο στον αγκώνα και αυτό σημαίνει ότι ο κίνδυνος θρόμβων αίματος μειώνεται σημαντικά. Αυτό είναι ένας καλός δείκτης για το πώς το αίμα ρέει γύρω από το σώμα και ειδικά προς και από την καρδιά.
Η καρδιά και η κυκλοφοριακή νόσος προκαλούν σχεδόν 160.000 θανάτους στο Ηνωμένο Βασίλειο κάθε χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία του British Heart Foundation.
Το τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή και αυτά έχουν αποδειχθεί ότι επιβραδύνουν τις επιδράσεις και την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων. Έτσι ένα ζευγάρι φλιτζάνια την ημέρα θα μπορούσε να βοηθήσει να κρατήσει ticker σας ξυλοδαρμό για περισσότερο.
Ισχυρότερα δόντια
Η αποδυνάμωση των δοντιών και η ασθένεια των ούλων είναι ένα μεγάλο πρόβλημα στο Ηνωμένο Βασίλειο, οπότε η είδηση ότι το τσάι - ιδιαίτερα το πράσινο τσάι - μπορεί να βοηθήσει να αποφευχθεί αυτό είναι μεγάλη είδηση. Το τσάι ωφελεί τα δόντια σας με τρεις τρόπους:
πόσα δάχτυλα σοκολάτας να πάμε γύρω από ένα κέικ
1. Το φθόριο που απαντάται φυσικά στο τσάι ενισχύει το σμάλτο στα δόντια σας.
2. Τα φλαβονοειδή προστατεύουν τα δόντια σας από τη συσσώρευση βακτηρίων γύρω από τη ρίζα των δοντιών και σταματούν τη φθορά.
3. Πιστεύεται επίσης ότι η ταννίνη στο τσάι θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών και ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη τερηδόνας (τρύπες στα δόντια).
Καταπολεμά τον καρκίνο
Ο καρκίνος σκοτώνει περισσότερους από 160.000 ανθρώπους στο Ηνωμένο Βασίλειο κάθε χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία από την Cancer Research UK.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τσαγιού καθημερινά μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στην αποτροπή ορισμένων τύπων καρκίνου.
- Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Πανεπιστημίου Penn έδειξε ότι το κύριο αντιοξειδωτικό του πράσινου τσαγιού, το epigallocatechin-3-gallate (EGCG), βοήθησε στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων μέσω της καταστροφής των μιτοχονδρίων των κυττάρων (το τμήμα που παράγει περίπου το 90% πρέπει να επιβιώσουν).
- Μια κλινική δοκιμή που διεξήχθη από τη γνωστή κλινική Mayo στη Μινεσότα διαπίστωσε ότι ένα εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είχε δυνητικά ευεργετικές επιδράσεις σε ασθενείς με χαμηλή τοξικότητα στη χρόνια λεμφοκυτταρική λευχαιμία (CLL).
«Τα οφέλη που έχουμε δει στους περισσότερους ασθενείς με ΧΛΛ που χρησιμοποιούν τη χημική ουσία υποδηλώνουν ότι έχουν μέτρια κλινική δραστηριότητα και μπορεί να είναι χρήσιμες για τη σταθεροποίηση αυτής της μορφής λευχαιμίας, ενδεχομένως να επιβραδύνουν τη δράση της», δήλωσε ο Tait Shanafelt, MD, κλινικός αιματολόγος της Mayo συντάκτης της μελέτης.
Μειώστε το άγχος
Μια μελέτη του City University στο Λονδίνο διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού τσαγιού μετά από μια αγχωτική εμπειρία μπορεί να μειώσει το στρες κατά 25% - αυτό συμβαίνει επειδή το τσάι έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και είναι μια οικεία ρουτίνα.