Όνειρο να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση κέικ αλλά δεν είστε σίγουρος από πού να αρχίσετε; Έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Ο καλός οδηγός της Goodtoknow για την εκκίνηση της δικής σας επιχείρησης κέικ σας οδηγεί στη διαδικασία με συμβουλές εμπειρογνωμόνων από επιτυχημένους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων κέικ γύρω από το Ηνωμένο Βασίλειο ...
Όνειρο να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση κέικ αλλά δεν είστε σίγουρος από πού να αρχίσετε; Έχετε έρθει στο σωστό μέρος.
Ο καλός οδηγός της Goodtoknow για την εκκίνηση της δικής σας επιχείρησης κέικ σας οδηγεί στη διαδικασία με συμβουλές εμπειρογνωμόνων από επιτυχημένους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων κέικ γύρω από το Ηνωμένο Βασίλειο ...
Αυτή είναι μια εικόνα 1 του 14
1. Επικοινωνήστε με το συμβούλιο σας
Πριν ξεκινήσετε να πουλάτε τα νόστιμα κέικ και τα ψωμά σας, υπάρχει μια μικρή γραφειοκρατία για να το λύσετε. Εάν δημιουργείτε την επιχείρηση κέικ στο σπίτι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να επικοινωνήσετε με το τμήμα περιβαλλοντικής υγείας στο τοπικό σας συμβούλιο για να οργανώσετε την επιθεώρηση της κουζίνας και την έγκριση των χώρων σας.
Αυτή είναι μια εικόνα 2 του 14
2. Επικοινωνήστε με τη φορολογική υπηρεσία
Είτε σχεδιάζετε να εκτελείτε την επιχείρησή σας με πλήρη απασχόληση και να εγγραφείτε ως αυτοαπασχολούμενος, είτε ως δευτερεύουσα θέση πάνω από την εργασία ημέρας σας, θα χρειαστεί να επικοινωνήσετε με την HMRC που θα σας εκδώσει τους σωστούς φορολογικούς κώδικες.
Αυτή είναι μια εικόνα 3 του 14
3. Δημιουργήστε επιχειρηματική τραπεζική
Είναι μια καλή ιδέα να δημιουργήσετε επιχειρηματική τραπεζική για την επιχείρηση κέικ σας. Ο κατασκευαστής τούρτας Kerry Atterbury συστήνει την Santander, η οποία προσφέρει προς το παρόν έναν δωρεάν τραπεζικό λογαριασμό για όλη τη ζωή. Ο λογαριασμός Start Up Business της Barclays σας δίνει δωρεάν τραπεζικές εργασίες για 2 χρόνια και δωρεάν σεμινάρια για θέματα όπως η προσέλκυση περισσότερων πελατών.
του και τα τατουάζ της
Αυτή είναι μια εικόνα 4 του 14
4. Πάρτε ασφάλεια
«Ελέγξτε με την εταιρεία υποθηκών και την εταιρία ασφάλισης σπιτιών ότι είναι εντάξει για να εργαστείτε από το σπίτι», λέει ο Kerry Atterbury από τα κέικ του Kerry, Shropshire. «Αναζητήστε στο διαδίκτυο την καλύτερη προσφορά ασφάλισης προϊόντων και αστικής ευθύνης,» προσθέτει η Amy Nolan της Cakesfrommykitchen.co.uk, Derbyshire.
Διαβάστε την ιστορία του Kerry σχετικά με τη δημιουργία της επιχείρησης κέικ
Αυτή είναι μια εικόνα 5 του 14
5. Πάρτε ένα πιστοποιητικό υγιεινής
Θα χρειαστείτε ένα πιστοποιητικό υγιεινής καθώς και έγκριση από το συμβούλιο. 'Επικοινωνήστε με τα τοπικά κολέγια και τα κέντρα μάθησης σχετικά με τα μαθήματα διατροφής / υγιεινής. Μερικές φορές μπορείτε να τα λάβετε δωρεάν ', λέει ο Kerry Atterbury. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε ένα πιστοποιητικό ασφάλειας επιπέδου ασφάλειας 2 σε απευθείας σύνδεση από διάφορες εταιρείες (δοκιμάστε το food-certificate.co.uk).
Αυτή είναι μια εικόνα 6 του 14
6. Από στόμα σε στόμα
Αν ξεκινάτε μια επιχείρηση κέικ, ξεκινήστε να διαδίδετε τη λέξη ανάμεσα στους φίλους, την οικογένεια και τους συναδέλφους σας. Οι περισσότεροι κατασκευαστές κέικ παίρνουν τις πρώτες τους παραγγελίες από ανθρώπους που ξέρουν. «Εφαρμόστε τις συνταγές σας για την οικογένεια και τους φίλους σας», προτείνει η Angela Davage, η οποία διαχειρίζεται μια επιχείρηση κέικ στο Somerset.
Αυτή είναι μια εικόνα 7 του 14
7. Βρείτε τη θέση σας
Αποφασίστε ποια κέικ θέλετε να εστιάσετε. Cupcakes; Εορταστικά κέικ; Γάμος κέικ; Η ανάπτυξη μιας εξειδικευμένης θέσης μπορεί να σας βοηθήσει να ακονίσετε την ταυτότητα της επωνυμίας της εταιρείας σας, να επιλέξετε το σωστό όνομα για να ξεχωρίζει από άλλες επιχειρήσεις. «Σκεφτείτε τι σας κάνει διαφορετικούς από άλλες εταιρείες. Υπάρχει κάτι που κάνετε ότι οι άλλοι στην περιοχή σας δεν το κάνουν; ' λέει η Lydia Mckee της εταιρείας ζαχαροπλαστικής και κέικ Lace, Bucks.
Αυτή είναι μια εικόνα 8 του 14
8. Προμήθεια συστατικών
Τα συστατικά θα είναι ένα από τα μεγαλύτερα έξοδα σας, οπότε είναι σημαντικό να κάνετε αγορές και να αποφασίσετε πού να τα προμηθευτείτε. Η Amy Nolan από το cakesfrommykitchen.co.uk συνιστά την Costco όταν χρειαστεί να αγοράσετε χύμα. Ή ίσως θελήσετε να στηρίξετε τους τοπικούς αγρότες προμηθεύοντας τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα από αυτά και κάνοντας αυτό ένα χαρακτηριστικό των κέικ σας. Μην ξεχνάτε επίσης τις προσφορές στο τοπικό σουπερμάρκετ.
Image credit: Dr Oetker Αυτή είναι μια εικόνα 9 του 14
9. Συσκευασία και διακοσμήσεις
Θα χρειαστεί επίσης να βρείτε αξιόπιστους προμηθευτές για τα κέικ κουτιά σας, βάσεις, περίπτερα και διακοσμήσεις. Η Amy Nolan συνιστά το cakestuff.co.uk, ενώ η βασίλισσα του cupcake της Goodtoknow, Victoria Threader, αποδίδει το Sugarshack.co.uk και το eBay για διακοσμήσεις. «Μερικοί από τους μεγάλους διαδικτυακούς προμηθευτές είναι επίσης καλοί χώροι για να λάβουν συμβουλές και εξειδικευμένα μαθήματα», λένε οι Rachel και Annette της Morello Bakery, Hants.
Αυτή είναι μια εικόνα 10 του 14
10. Πάρτε το ψήσιμο
Ήρθε η ώρα να ψήσετε τα κέικ σας και ελπίζουμε να δεχτείτε την πρώτη από τις πολλές παραγγελίες σας! Αλλά υπάρχουν ακόμα μερικά πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε ...
Αυτή είναι μια εικόνα 11 του 14
11. Τιμολόγηση
Η τιμολόγηση των κέικ σας είναι ένα από τα πιο δύσκολα πράγματα για την εκτέλεση μιας επιχείρησης κέικ. «Υπολογίζουμε το κόστος των συστατικών και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα 3-4 Xs προσαύξηση για να καλύψουμε τη διακόσμηση και το χρόνο μας», λένε η Rachel και η Annette της Morello Bakery, Hants. «Χρησιμοποιώ ένα υπολογιστικό φύλλο με την ποσότητα και την τιμή των συστατικών και το χρόνο ψησίματος. Έχετε υπόψη ότι ο πελάτης πληρώνει για τις ικανότητες και την εμπειρία σας. Πάντα σεβαστείτε τον εαυτό σας όταν υπολογίζετε την εργασία σας. ' λέει η Polly Pomfrey της ζαχαροπλαστικής της Polly, Ανατολικό Σάσεξ.
Διαβάστε την ιστορία επιτυχίας του Polly
Image credit: Βρετανική καλύτερη Dish_DK Αυτή είναι μια εικόνα 12 του 14
12. Μάρκετινγκ
«Μόλις είστε έτοιμοι, το μάρκετινγκ είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να συνεχίσετε να συνδέετε», λέει η Polly Pomfrey. Οι επαγγελματικές κάρτες, τα φυλλάδια, από στόμα σε στόμα, ένα χαρτοφυλάκιο της δουλειάς σας για να δείξετε στους υποψήφιους πελάτες και η επικοινωνία με τον τοπικό και εθνικό Τύπο είναι όλα χαμηλού κόστους τρόπους διάδοσης της λέξης για τα λαμπρά κέικ σας.
Αυτή είναι μια εικόνα 13 του 14
13. Δημιουργήστε έναν ιστότοπο
Ένας ιστοχώρος είναι το κλειδί για το μάρκετινγκ της επιχείρησής σας και το ευκολότερο σημείο για τους πιθανούς πελάτες να δουν τις εικόνες των κέικ σας. Εάν δεν είστε βέβαιοι πώς να ρυθμίσετε ένα, σκοινιά σε έναν τεχνολογικά φίλο φίλο ή χρησιμοποιήστε το blogger.com: Η δωρεάν υπηρεσία ιστολογίου της Google που διαθέτει πολλά εύκολα πρότυπα.
Αυτή είναι μια εικόνα 14 του 14
14. Κοινωνικά μέσα μαζικής ενημέρωσης
Το Twitter και το Facebook είναι ένας δωρεάν και εύκολος τρόπος προώθησης της επιχείρησής σας. Για να δημιουργήσετε μια σελίδα στο Facebook για την επιχείρησή σας, μεταβείτε στην ενότητα σελίδων στην αρχική σελίδα του Facebook και κάντε κλικ στο 'Δημιουργία σελίδας'. Είναι επίσης ένας εύκολος τρόπος επικοινωνίας με τους συναδέλφους τους και την ανταλλαγή συμβουλών. Πολλοί ιδιοκτήτες επιχειρήσεων κέικ σταματήσουν στις συνταγές goodtoknow του Facebook σελίδα!