Θα μπορούσε το Κέτο Πρόγραμμα Διατροφής με πολλά λιπαρά να σας βοηθήσει πραγματικά να χάσετε βάρος ή είναι ανθυγιεινό;
(Πιστωτική εικόνα: Getty Images / vasiliybudarin)
Θέλετε να δοκιμάσετε το Keto Diet Plan; Γνωστή και ως Κετογονική Διατροφή, αυτή η δίαιτα με πολλά λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες μπορεί να είναι δημοφιλής στους διάσημους, αλλά μπορεί να μην είναι η πιο υγιεινή επιλογή όσον αφορά την απώλεια βάρους.
Δοκίμασε το 24ωρο smoothie διατροφή και η φυτική διατροφή, αλλά έτοιμη να δοκιμάσετε κάτι νέο; Cue - η δίαιτα Keto. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το σχέδιο δίαιτας Keto για να δείτε αν είναι κατάλληλο για εσάς ...
Τι είναι το σχέδιο δίαιτας Keto;
Το σχέδιο δίαιτας Keto ξεκίνησε στην πραγματικότητα ως ένας ιατρικός τρόπος για τη θεραπεία της ανθεκτικής επιληψίας. Η κετογονική δίαιτα (συντομογραφία Keto Diet Plan) είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες (χαμηλή σε υδατάνθρακες), υψηλή σε λιπαρά, λέει ο διαιτολόγος, Dr Carrie Ruxton από Υπηρεσία Πληροφοριών Υγείας & Συμπληρωμάτων Διατροφής Ε
Πώς λειτουργεί το Keto Diet Plan;
Θέλετε να δοκιμάσετε τη δίαιτα; Το σχέδιο διατροφής κετο περιλαμβάνει τη δραστική μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων σε περίπου 20-50 γραμμάρια την ημέρα και την αντικατάστασή του με λίπος », λέει ο Δρ Ruxton. Αυτή η δραστική μείωση των υδατανθράκων θέτει το σώμα σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση. Η κέτωση περιλαμβάνει το σώμα που παράγει κετονικά σώματα από λίπος και τα χρησιμοποιεί ως πηγή ενέργειας αντί για υδατάνθρακες. Αν αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη πρέπει επίσης να μετριάζεται. Αυτό συμβαίνει επειδή η πρωτεΐνη μπορεί να μετατραπεί σε γλυκόζη εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που μπορεί να επιβραδύνει τη μετάβαση στην κέτωση ».
Μια δίαιτα κετό προτείνεται να βοηθήσει στην καύση του σωματικού λίπους. «Η παρουσία κετονών στο αίμα μπορεί να σας κάνει να πεινάσετε λιγότερο (αν και αυτό το ζήτημα απαιτεί ακόμη διευκρίνιση)», προειδοποιεί ο Δρ Ruxton.
Η αποφυγή των υδατανθράκων μπορεί να περιλαμβάνει την αποφυγή πολλών σνακ και επιδόρπια που μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μπορεί να είναι τρόφιμα που απολαμβάνουμε και τρώμε πολύ. Επομένως, η αποφυγή αυτών των τροφών θα βοηθήσει στον έλεγχο της πρόσληψης θερμίδων.
Τι μπορείτε να φάτε στο σχέδιο δίαιτας Keto;
Το Keto Diet Plan υποστηρίζει μια δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Η δίαιτα Keto επικεντρώνεται σε τρόφιμα όπως απλό κόκκινο (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) και απλό λευκό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα) », λέει ο Δρ Ruxton. «Ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν κρέας μπορεί να περιλαμβάνουν κουρκούτι ή φρυγανιά ή άλλη επικάλυψη που μπορεί να παρέχει υδατάνθρακες. Περιλαμβάνει λιπαρά ψάρια (σολομός, πέστροφα, τόνος, σκουμπρί) αυγά, ξηροί καρποί και σπόροι, έλαια όπως ελαιόλαδα και σπορέλαια, αβοκάντο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές. Ορισμένοι δίαιτες Keto θα περιλαμβάνουν βούτυρο και κρέμα (επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλούς υδατάνθρακες). Αλλά σκεφτείτε να εστιάσετε σε φυτικές πηγές λίπους για περιβαλλοντική βιωσιμότητα και υγεία ».
Με το Keto, πρέπει επίσης να σκεφτείτε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε. Αν θέλετε να μάθετε πώς να τρώτε λιγότερο υδατάνθρακες και σάκχαρα, αυτή θα μπορούσε να είναι η δίαιτα για εσάς. Ένα πρόγραμμα διατροφής κετο θα αποφεύγει τρόφιμα με υδατάνθρακες όπως δημητριακά (δημητριακά και ψωμί), σάκχαρα, φασόλια και όσπρια, ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά και τα περισσότερα φρούτα (εκτός από μικρές μερίδες μούρων όπως φράουλες και βατόμουρα). Ένα πρόγραμμα διατροφής κετό θα περιείχε όχι περισσότερα από 50 γραμμάρια υδατανθράκων κάθε μέρα.
Dietdoctor.com προτείνει ότι αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της λίστας αγορών Keto Diet:
Keto Diet Plan: λαχανικά
- Μαρούλι (Βοστώνη, βούτυρο, αντίβ, πράσινα χωράφια, παγόβουνο, matcha, romaine και νεροκάρδαμο)
- Πράσινα (κολάρο, λάχανο, μουστάρδα, σπανάκι, ελβετικό τσάρτο και γογγύλι)
- Σπαράγγια, αβοκάντο, bok choy, σέλινο, μελιτζάνα, βότανα, kohlrabi, μανιτάρια, ραπανάκια, ραπίνι (μπρόκολο raab), ντομάτες και κολοκυθάκια
- Αγκινάρες, μπρόκολο, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, λάχανο, κουνουπίδι, αγγούρια, μάραθο, πράσινα φασόλια, τζίκαμα, μπάμιες, μπιζέλια, μπιζέλια και γογγύλια
- Βατόμουρα και βατόμουρα
Keto Diet Plan: κρέας και ψάρι
- Μοσχάρι, κοτόπουλο, κυνήγι, αρνί, χοιρινό και μοσχάρι
- Μπέικον, αλλαντικά και λουκάνικο
- Λιπαρά ψάρια και λευκά ψάρια
- Καβούρι, αστακός, μύδια, χταπόδι, στρείδια, χτένια, γαρίδες και καλαμάρια
- Κοτόπουλο σε φέτες, βόειο κρέας, ζαμπόν, πανσέτα, παστράμι, προσούτο, ψητό βόειο κρέας, στίγμα και γαλοπούλα
Keto Diet Plan: γαλακτοκομικά
- Βούτυρο και γκι
- Μαλακότερα τυριά (μπλε, βουβαλίσια μοτσαρέλα, μπρι, καμεμπέρ, κόλμπι, κατσικάκι, γκούντα) και σκληρότερα τυριά (τσένταρ, χαβαρτί, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, πιπεριά, μούστερ, προβολόνε και ελβετικά)
- Αυγά
- Κρέμα γάλακτος
- Πλήρης λιπαρή κρέμα γάλακτος, φέτα, τυρί κρέμα, τυρί cottage, ελληνικό γιαούρτι (απλό), μασκαρπόνε, ρικότα και ξινή κρέμα
- Ολόκληρο γάλα, χρησιμοποιείται με φειδώ
Σχέδιο διατροφής κετο: άλλα τρόφιμα
- Λάδι αβοκάντο, βούτυρο κακάο, λάδι καρύδας, έλαια καρυδιών και ελαιόλαδο
- Λίπος πάπιας, λαρδί, Schmaltz (λίπος κοτόπουλου) και λίπος λίπους
- Κονσερβοποιημένα ψάρια ή θαλασσινά (αντσούγιες, καβούρια, σολομός, σαρδέλες και τόνος)
- Ελιές και ξινολάχανο σε κονσέρβα
- Κύβοι μπουγιόν και ζωμός
- Αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά
- Σόδα κλαμπ, καφές, τσάι και άγλυκος κρύος καφές ή παγωμένο τσάι
- Αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, καρύδια μακαντάμια, πεκάν, καρύδια και ξηροί καρποί
- Σπόροι (chia, λινάρι, κάνναβη και κολοκύθα)
- Κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας
- Κρύος αλεσμένος αλεξίσφαιρος καφές
Γιατί το σχέδιο διατροφής Keto θα μπορούσε να λειτουργήσει για εσάς
Μερικές φορές λέγεται ότι μια κετογονική δίαιτα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος », λέει ο Δρ Ruxton. «Μπορεί να είναι απλό να τηρηθεί λόγω της εστίασης σε ορισμένα τρόφιμα και της απομάκρυνσης των περισσότερων υδατανθράκων από τη διατροφή.
Και για εσάς που απολαμβάνετε μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, υπάρχουν καλά νέα. Το λίπος είναι απολύτως απαραίτητο για την υγεία μας και μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι εξίσου επικίνδυνη με αυτή της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Πηγές «υγιεινών» λιπών-δηλαδή ακόρεστα λίπη, μονοακόρεστα λίπη και ωμέγα 3 & 6-περιλαμβάνουν αυγά ελευθέρας βοσκής, έλαια καλής ποιότητας, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και λιπαρά ψάρια.
το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε Πασχαλινά αυγά
Γιατί είναι κακό το πρόγραμμα Keto Diet;
Υπάρχουν κίνδυνοι παράλειψης υδατανθράκων από τα γεύματα. Καθώς το σώμα μετατρέπεται σε μεταβολική κέτωση, μπορεί να αντιμετωπίσετε κόπωση, πονοκεφάλους, ψυχική ομίχλη και ευερεθιστότητα », λέει ο Δρ Ruxton. 'Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι αισθάνονται πιο ενεργητικοί και καθαροί μετά τις πρώτες μέρες.'
Επιπλέον, το Keto Diet Plan δεν είναι τόσο εύκολο αν ακολουθείτε άλλους περιορισμούς διατροφής. «Δεδομένου ότι πολλά φυτικά τρόφιμα είναι εκτός ορίων, αυτή η δίαιτα είναι δύσκολη για χορτοφάγους και χορτοφάγους», λέει ο Δρ Ruxton. «Και μπορεί να είναι δύσκολο να φάτε έξω ή με φίλους και οικογένεια καθώς η διατροφή είναι περιοριστική».
Αλλά, πιο σοβαρά, μπορεί να χάνετε ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Οι άνθρωποι που επιλέγουν οποιοδήποτε είδος δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να έχουν ελλείμματα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως η θειαμίνη, το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη C, το μαγνήσιο και η βιταμίνη », λέει ο Δρ Ruxton. «Η θειαμίνη, το φυλλικό οξύ και το μαγνήσιο βρίσκονται στα τρόφιμα με βάση τα δημητριακά, ενώ η βιταμίνη C βρίσκεται στα φρούτα, τα λαχανικά και τις πατάτες. Οι χαμηλές πηγές υδατανθράκων της βιταμίνης C περιλαμβάνουν πιπεριές, ντομάτες και φράουλες. Ο σολομός και το κρέας είναι λογικές πηγές θειαμίνης ».
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο υποφέρουν ήδη από ελλείψεις σε βιταμίνες και μέταλλα. Δύο αναφορές για HSIS έδειξε παρακάτω τη συνιστώμενη πρόσληψη για μέταλλα, ιδίως μεταξύ εφήβων και νέων ενηλίκων, ηλικιακών ομάδων όπου συχνά δοκιμάζονται δίαιτες.
Keto Diet Plan - Πόσα κιλά θα μπορούσατε να χάσετε;
Σε σύγκριση με μια συνηθισμένη δίαιτα με έλλειμμα θερμίδων, η κετογονική δίαιτα υποστηρίζεται από ορισμένα άτομα ότι οδηγεί σε απώλεια βάρους έως και 5 κιλά την πρώτη εβδομάδα », λέει ο Δρ Ruxton. «Αυτό συγκρίνεται με απώλεια βάρους 1-2 κιλών για μια τυπική δίαιτα χαμηλών θερμίδων και περίπου 10 κιλά σε ένα μήνα. Η αρχική απώλεια βάρους σε κετογονική δίαιτα είναι πιθανό να οφείλεται σε σημαντική ποσότητα νερού. Αλλά η μεγάλη ποσότητα απώλειας βάρους στην αρχή μπορεί να είναι κίνητρο ».
Τι λέει όμως η επιστημονική έρευνα; «Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να είναι το ίδιο αποτελεσματικό ή ελαφρώς πιο αποτελεσματικό για μακροχρόνια απώλεια βάρους από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών», λέει ο Δρ Ruxton. «Μια μετα-ανάλυση 13 μελετών διαπίστωσε ότι μια μακροχρόνια κετογονική δίαιτα (12 μηνών ή περισσότερο) συσχετίστηκε με μια συνολική απώλεια βάρους 1 κιλού, η οποία ήταν ελαφρώς μεγαλύτερη από ό, τι με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Ωστόσο, μια πιο πρόσφατη ανασκόπηση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, συνολικά, δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία ότι ο βαθμός απώλειας βάρους ή η διάρκεια της μειωμένης διατήρησης βάρους επηρεάζονται σημαντικά από το είδος της δίαιτας και την ποσότητα και αναλογία λίπους, υδατανθράκων και πρωτεϊνών που δεν επηρεάζουν αποδίδεται στην πρόσληψη ενέργειας (θερμίδων). '
Για να συμβεί απώλεια βάρους, η πρόσληψη θερμίδων πρέπει να είναι μικρότερη από τις θερμίδες που καίγονται », λέει ο Δρ Ruxton. «Τα στοιχεία δεν είναι συνεπή για το σχέδιο δίαιτας Keto.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:
- Η Μεσογειακή Διατροφή - βασικά οφέλη και τι να φάτε
- Η Επικίνδυνη Νέα Διατροφή με Σοβαρές Παρενέργειες
- Είναι η δίαιτα DASH για εσάς;
Αξίζει το Κέτο Διατροφικό Σχέδιο τους κινδύνους;
Όσο όμορφο και αν ακούγεται να τρώτε κρέας, αυγά, βούτυρο και τυρί για πάνω από τέσσερις εβδομάδες, η ζημιά που θα μπορούσατε να προκαλέσετε στο σώμα σας αξίζει να σημειωθεί.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε το Keto Diet Plan πρέπει να θυμάστε ότι οποιαδήποτε βραχυπρόθεσμη επιτυχία μπορεί να μην διατηρηθεί », λέει ο Δρ Ruxton. «Επίσης, δεδομένου του κινδύνου έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών, πάρτε ένα συμπλήρωμα πολυβιταμινών/ανόργανων συστατικών που περιέχει συνιστώμενες ποσότητες μιας μεγάλης ποικιλίας θρεπτικών συστατικών».
Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες καθώς το γυναικείο σώμα είναι πιο ευαίσθητο σε πτώσεις ενέργειας και λιγότερα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, η υπόσχεση για καλύτερη υγεία σε μια Κετογονική Διατροφή μπορεί αντίθετα να καταστρέψει τον εμμηνορροϊκό σας κύκλο. «Σε κάθε περίπτωση, οι γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν συμπλήρωμα φολικού οξέος (400 μικρογραμμάρια ημερησίως) καθ 'όλη τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου και όλοι πρέπει να λαμβάνουν συμπλήρωμα βιταμίνης D (10 μικρογραμμάρια ημερησίως)», λέει ο Δρ Ruxton.
Τι κοστίζει το Keto Diet Plan;
Τα καλά νέα? Δεν χρειάζεται να «εγγραφείτε» εάν θέλετε να ακολουθήσετε αυτήν τη δίαιτα », λέει ο Δρ Ruxton. «Ορισμένοι ιστότοποι έχουν σχέδια 28 ημερών στα οποία μπορείτε να εγγραφείτε και ορισμένα από αυτά θα χρεώνονταν, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Υπάρχουν επίσης εφαρμογές Keto Diet όπως π.χ. Carb Manager και Keto Diet Tracker Ε Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο ».
Ωστόσο, μπορεί να καταλήξετε να ξοδεύετε περισσότερα στο σούπερ μάρκετ. «Το κόστος της παρακολούθησης του Keto Diet Plan είναι ότι τα τρόφιμα τείνουν να είναι ακριβά (απλό κρέας και κοτόπουλο, σε σύγκριση με το ψωμί για παράδειγμα)», λέει ο Δρ Ruxton. «Αν τρώτε πολύ έξω και στη συνέχεια ακολουθείτε ένα σχέδιο Keto Diet Plan στο σπίτι, η δίαιτα δεν χρειάζεται να είναι ακριβότερη. Το απλό μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα.
Καλή τύχη, ελπίζουμε να λειτουργεί για εσάς.