Η συνταγή μαϊντανών φρουτώδους μαϊντανό μαϊμού Berry

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Αμύγδαλο, αποξηραμένα βερίκοκα και γλυκά νεράιδα σουλτανίνα από τον γλυκό μαϊντανό Mary Berry, είναι τέλειες προσθήκες σε κάθε απογευματινό τσάι που απλώνεται και ψήνεται σε μόλις 20 λεπτά.

γυμνά παιδιά

Συστατικά

• Για τα ψωμάκια φρούτων αμυγδάλου:
• 1½ μεγάλα αυγά
• 87.5g (3oz) αλεύρι που παράγει μόνος του
• 87,5g (3oz) ζάχαρη από κρούστα
• 87,5g (3oz) μαλακωμένο βούτυρο
• 3/4 κουταλιού της σούπας
• 50g (2ζ) σουλτανίνα
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 25 γραμμάρια αμύγδαλα
• Ένα πελεκημένο αμύγδαλο, για την επικάλυψη
• Θα χρειαστείτε επίσης:
• Κέικ καστανιάς 12 οπών, επενδεδυμένος με χαρτοκιβώτια

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / σημάδι αερίου 4. Τραβήξτε μαζί τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη κουλουριού, το βούτυρο και τη σκόνη ψησίματος μέχρι να μαλακώσουν, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.

• Προσθέστε τις σουλτανίνες, τα βερίκοκα και τα αμύγδαλα στο μίγμα του κέικ και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά.

• Μετατρέψτε τις προετοιμασμένες θήκες χαρτιού και πασπαλίστε με τα αμυγδάλια με νιφάδες.

  γεμίσματα σάντουιτς που δεν χρειάζονται ψύξη

• Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, ή έως ότου χρυσοκάρει και ελαστική στην αφή.