Η συνταγή πορτοκαλιού και δαμάσκηνου του Mary Berry καταρρέει



εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά - 40 λεπτά

Η συνταγή πορτοκαλιού και δαμάσκηνου του Mary Berry μπορεί εύκολα να γίνει σε 4 απλά βήματα. Τόσο η θρυμματισμένη όσο και η πλήρωση μπορούν να γίνουν μία ημέρα πριν για να σας εξοικονομήσουν περισσότερο χρόνο μετά το δείπνο. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 6 άτομα και θα διαρκέσει περίπου 30-40 λεπτά για να μαγειρέψουν. Είναι ένα υπέροχο στρίψιμο σε ένα κλασσικό απόγευμα της Κυριακής.



Η εύγευστη γεύση του πορτοκαλιού και η απαλότητα των δαμάσκηνων δουλεύουν καλά για να γίνουν ένα νόστιμο δαμάσκηνο. Προσθέστε το βουτυρώδες θρυμματισμένο και έχετε ένα επιδόρπιο στο στόμα. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο με ψιλοκομμένο κρέμα, κουλουράκι κρέμας ή κουταλάκι παγωτού. Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα γκλουμ από δαμάσκηνα που μπορεί να έχετε μεγαλώσει στον κήπο σας ή να καθίσετε στο κύπελλο φρούτων σας.

.



Συστατικά

  • 900 γραμμάρια φρέσκα δαμάσκηνα, με τα μισά και λιθοστρωμένα
  • Λεπτά τριμμένη φλούδα 1 πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 175 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • Για το θρυμματισμό
  • 175 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • 75 γραμμάρια βούτυρο, σε κύβους
  • 50g ζάχαρη Demerara


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Gas 6. Θα χρειαστείτε ένα ρηχό πιάτο 1.7-2 λίτρων (3-3½ pint).

  • Βάλτε τα ακατέργαστα δαμάσκηνα, το πορτοκαλί κρασί και το χυμό και την κοκκοποιημένη ζάχαρη στο πιάτο και ρίξτε μαζί.

  • Μετρήστε το αλεύρι και το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή και βάλτε το μέχρι να μοιάζει με ψωμί. Βγάλτε σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη Demerara και πασπαλίστε πάνω από τα δαμάσκηνα. Ευθυγραμμίστε την κορυφή.

  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά, ή μέχρις ανοιχτόχρωμου καφέ χρώματος στην κορυφή και φυσαλίδων γύρω από τις άκρες.

Διαβάστε Το Επόμενο

Καλοκαιρινή συνταγή κέικ