Mojito συνταγή sorbet

• Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	65 kCal	3%

Πώς κάνετε ένα mojito ακόμα πιο νόστιμο; Πάγωμα και να το μετατρέψει σε sorbet, φυσικά! Η νόστιμη συνταγή Mojito σορμπέ μετατρέπει το κλασικό κοκτέιλ μίκα σε ένα επιδόρπιο χωρίς λιπαρά που είναι ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι και μπάρμπεκιου. Αυτό είναι μόνο για ενήλικες!

κοτόπουλο masala κάρυ

Συστατικά

• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• 5-6 limes
• 50 γραμμάρια φρέσκιας μέντα (φύλλα και μίσχοι)
• 3tbsp λευκό ή φως ρούμι, καθώς και επιπλέον για την εξυπηρέτηση
• 1 αυγό λευκό, ελαφρά χτυπημένο

Μέθοδος

• Βάλτε τη ζάχαρη με 600ml νερό σε μια κατσαρόλα. Θερμότητας για να διαλύσει τη ζάχαρη έπειτα να βράσει. Προσθέστε το λεπτόκοκκο ξύσμα από τα 2 από τα limes και το μέντα, αφήνοντας 5 φύλλα στην άκρη. Αφαιρέστε τη θερμότητα. Κάλυψη και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Βάλτε το ψυγείο για ψύξη.

• Στραγγίστε σε ένα άκαμπτο δοχείο, πιέζοντας το μέντα για να εξαγάγετε όλη τη γεύση. Πετάξτε τους μίσχους και τα φύλλα του νομισματοκοπείου. Ανακατέψτε το χυμό από όλα τα λάιμ (περίπου 125ml) και το ρούμι. Ψιλοκόβουμε τα 5 φύλλα δυόσμου και ανακατεύουμε.

• Ψύξτε το μείγμα μέχρι να καταψυχθεί, ελέγξτε μετά από 2 ώρες, ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Παγώστε για άλλες δύο ώρες, στη συνέχεια χωρίστε σε κομμάτια. Βάλτε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με το ασπράδι αυγού και τον παλμό για να αναμειχθεί. Ξαναψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί. Χρησιμοποιήστε μέσα σε 3 μήνες.

  οικογένεια malika haqq

• Για να σερβίρετε, βάλτε μερικά φύλλα δυόσμου μέσα σε ψυχθέντα ποτήρια, προσθέστε μικρές κουταλιές σορμπέ και ένα άλλο γυμνοσάλιαγμα ρούμι και σφήνες ασβέστη.