Μαγειρική συνταγή καρύδας masala κοτόπουλου



Πίστωση: TI Media Limited

εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 225 kCal 11%
Λίπος 12g 17%
- Κορεσμένα 4g 20%

Η κάρι μας καρύδας είναι ένα κρεμώδες και πλούσιο, αλλά υγιεινό νυχτερινό πιάτο εβδομάδας για να απολαύσει όλη η οικογένεια. Το Curry είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα του έθνους, και όταν φτιάχνετε το δικό σας είναι τόσο πιο υγιεινό. Προσθέτοντας μια κρέμα καρύδας αντί της κρέμας σε αυτό το νόστιμο masala curry κοτόπουλου όχι μόνο το καθιστά πιο υγιεινό, αλλά και προσθέτει μια πλούσια και καρυδιές γεύση σε αυτή την εξαίσια συνταγή. Αυτή η καρύδα καρύδας είναι μια πραγματική ευχαρίστηση πλήθους και θα έχει όλοι να επιστρέψουν για δευτερόλεπτα. Γιατί να μην δοκιμάσετε αυτό το πιάτο με κάποιο ρύζι pilaf ή ένα ψωμί Naan για ένα αυθεντικό ινδικό γεύμα.





Συστατικά

  • 2 κουταλιές φυτικό έλαιο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, λεπτώς κομμένα σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
  • 2cm κομμάτι ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
  • 2 πράσινα τσίλι, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 ½ τετραγωνικό κορίανδρο
  • 1 ½ τόνους σπόρους γόνου κύμινο
  • ¼ τριμμένο κουρκούμη
  • 10 φύλλα κάρυ
  • 12 δερμάτινοι και χωρίς κόκαλα ελεύθεροι χοίροι, κομμένοι σε μικρά κομμάτια
  • 400 γραμμάρια μπορεί να τεμαχιστεί ντομάτες
  • 300ml αποθέματος κοτόπουλου
  • 125-200g κρέμα καρύδας
  • χούφτα κορίανδρο, ψιλοκομμένο
  • χυμός από 1 ασβέστη, συν 1 επιπλέον ασβέστη κομμένη σε σφήνες για να εξυπηρετήσει


Μέθοδος

  • Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα μεγάλο μη κολλημένο τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρις μαλακώματος και ελαφρώς ροδαρισμένου. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ, το τσίλι, τα μπαχαρικά και τα κάρυ. Πετάμε καλά με αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό ή μέχρι να αρωματίσετε.

    τριχωτά αυγά τουρσί
  • Προσθέστε το κοτόπουλο και τηγανίστε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το απόθεμα. Φέρτε το βράσιμο, σβήστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και η σάλτσα μειωθεί λίγο.

    μη ενημερωμένο φαγητό προς πώληση
  • Ανακατέψτε την κρεμώδη καρύδα μαζί με τον κόλιανδρο. Προσθέστε το χυμό ασβέστη στη γεύση. Σερβίρετε διάσπαρτα με σφήνες ασβέστη.

Κάντε κλικ για να βαθμολογήσετε (5 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή σαμπάνιας φρέσκου λουλουδιού