Συνταγή κέικ ελαιολάδου

εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	190 kCal	10%
Λίπος	10g	14%
- Κορεσμένα	2g	10%

Ένα απλό και ακόμα νόστιμο επιδόρπιο. Αυτός ο υγιής σπόγγος γίνεται με ελαιόλαδο και κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο όταν σερβίρεται με ένα νόστιμο παγωτό ιταλικού στιλ

Συστατικά

• 5 με αυγά
• 100g (3½oz) χρυσή ζάχαρη
• 4 κουταλιές ελαφρύ ελαιόλαδο
• 90 γρ
• 1 κουταλιά της σούπας
• Ιταλικό παγωτό, για να εξυπηρετήσει
• 20cm (8in) ελατηριωτό κασσίτερος με μορφή ελαίου, λιπαρό και με επένδυση

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 160 ° C / 320 ° F / Σήμα αερίου 3. Βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ μίας ελεύθερης μίξης τροφίμων και χτυπήστε για 2 λεπτά.

• Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε για 5 ακόμη λεπτά, έως ότου το μείγμα τριπλασιάσει τον όγκο, είναι παχύ, αφρισμένο και αφήνει ένα ίχνος όταν σηκωθούν οι χτυπητές.

• Συνεχίστε να χτυπάτε με μεγάλη ταχύτητα, προσθέτοντας το ελαιόλαδο, μερικές σταγόνες τη φορά.

• Κοσκινίστε στο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ανασηκώστε απαλά. Εισάγετε το προετοιμασμένο δοχείο.

• Ψήστε για 40-45 λεπτά, ή μέχρι το σφουγγάρι να είναι ελαστικό στην αφή και να συρρικνωθεί μακριά από τις πλευρές. Ψύξη σε συρτάρι.

• Κόψτε και σερβίρετε με το παγωτό.