Συνταγή κέικ απλών κέικ

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Γυρίστε το κλασικό κέικ Easter Simnel σε μπουκιές μεγέθους δαγκώματος με αυτή τη συνταγή κέικ Simnel. Είναι πραγματικά εύκολο να φτιάξετε μια παρτίδα 12 από αυτά τα νόστιμα κουλουράκια. Διακοσμήστε με το παραδοσιακό μαρσιππάνι και δώστε τους ένα άγγιγμα της άνοιξης προσθέτοντας λουλούδια στην κορυφή.

πώς να φτιάξετε πατατάκια παστινάκης

Συστατικά

• Για αυτή τη συνταγή του Πάσχα
• θα χρειαστείτε:
• 125 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 125 γραμμάρια ελαφριά μαλακή ζάχαρη
• 2 μεσαία αυγά
• 125 γρ
• 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι αναμιγμένο μπαχαρικό
• 125g μικτά αποξηραμένα φρούτα
• τριμμένη φλούδα 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
• 100 γραμμάρια μαργιπάνου
• 2 κουταλιές της σούπας βερίκοκο, λιωμένο
• 12 λουλούδια ζάχαρης (χρησιμοποιήσαμε αυτά από την Waitrose)

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180C / σημάδι αερίου 4. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνει ανοιχτό και χνουδωτό. Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι και τα μικτά μπαχαρικά το ένα μισό κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά. Προσθέτετε το γάλα, τα φρούτα και τις ζιζάνια, και στη συνέχεια ανακατέψτε.

• Χωρίστε το μείγμα ανάμεσα σε ένα λιπαρό καλούπι σιλικόνης 12 οπών. Ψήστε για 15 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα σουβλάκι καθαρό. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν στο καλούπι σε μια σχάρα.

• Βγάλτε το μαρσίπιο με το πάχος ενός κέρματος £ 1. Χρησιμοποιήστε έναν κόπτη λουλουδιών για να σφραγίσετε τα σχήματα λουλουδιών παρόμοιο μέγεθος με τα κέικ. Μόλις τα κέικ είναι δροσερά, βουρτσίστε το καθένα με λίγο λειωμένο μαρμελάδα βερίκοκου και κορυφή με το μαρσιππάνι και ένα λουλούδι σακχάρου.

  ψωμί μαγιάς επιστημών