Γρήγορη και εύκολη συνταγή μπολονέζ σπαγγέτι

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	640 kCal	32%
Λίπος	23g	33%
- Κορεσμένα	7g	35%

Η συνταγή μας Spaghetti Bolognese είναι ένα κλασικό με σπιτική σάλτσα μπολονέζ και κομψά κομμάτια βοείου κρέατος. Αυτή θα είναι μια από τις καλύτερες συνταγές για σπαγγέτι Μπολόνια που έχετε δοκιμάσει ποτέ, καθώς έχει δοκιμαστεί προσεκτικά στην κουζίνα μας.

Με αυτή τη απλή συνταγή μπολονέζ σπαγγέτι, μπορείτε να αποκολλήσετε το βάζο από έτοιμη σάλτσα. Η κλασική σάλτσα με βάση τη ντομάτα σε αυτή τη συνταγή αρωματοποιείται με σκόρδο, ρίγανη και μια νότα σάλτσας Worcestershire, για μια πραγματικά υπέροχη έκρηξη γεύσης. Επειδή φτιάχνετε από μόνη της την υπέροχη σάλτσα μπολονέζ, μπορείτε να αποφύγετε τις υπερβολικές ποσότητες αλατιού και ζάχαρης που μερικές φορές βρίσκετε σε σούπες αγορασμένες από το κατάστημα.

Αγάπη ζυμαρικά; Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές ζυμαρικών ακριβώς εδώ.

Παρακολουθήστε πώς να κάνετε Γρήγορη και εύκολη μακαρόνια Μπολόνια

Συστατικά

• 2 μεσαία κρεμμύδια, αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένη και θρυμματισμένη
• 500 γραμμάρια άπαχο κιμά
• 90g μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 1 στεγνωμένη ρίγανη ή μικτά βότανα
• 400 γραμμάρια ντομάτες ή τεμαχισμένες ντομάτες
• 300ml ζεστό βόειο κρέας
• 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα κέτσαπ ή πολτό
• 1 κουταλάκι σάλτσα Worcestershire
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 350 γραμμάρια σπαγγέτι
• φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα

Μέθοδος

• Βάλτε το κρεμμύδι και το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζετε σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κιμά και τηγανίζουμε μέχρις ότου και οι δύο καφέ. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα βότανα, και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά.

• Ανακατέψτε τις ντομάτες, το βόειο κρέας, το κέτσαπ ντομάτας ή το πολτό, τη σάλτσα Worcestershire και την καρυκεύματα. Φέρτε στο βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 30 λεπτά.

• Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού, σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτων. Βγάλτε καλά, τρέξτε το ζεστό νερό μέσα από αυτό, το βάζετε πίσω στο τηγάνι και προσθέστε μια ελιά με ελαιόλαδο, αν θέλετε, στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σάλτσα κρέατος. Σερβίρετε σε ζεστά κύπελλα και περιστρέψτε το τυρί παρμεζάνα, για να το ψεκάσετε στην κορυφή.