Η συνταγή μαρμελάδας με τριμμένο ποδήλατο και λεμόνι σφραγισμένη συνταγή μπισκότων

κάνει:

24

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Στα ταξίδια τους για μαγειρική δείχνουν The Hairy Bikers Bakeation, ο Si και ο Dave έλεγξαν μερικά από τα καλύτερα ψήσιμο στην Ευρώπη. Εδώ μοιράζονται τη συνταγή τους για τα νορβηγικά εμπνευσμένα μπισκότα

τι να έχετε με νέες πατάτες

Συστατικά

• 225 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 150 γραμμάρια ζάχαρη
• λεμόνι με λεπτές λεκέδες
• 250 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 100 γραμμάρια αμύγδαλα
• 3 στρογγυλό καρδαμόμυλο ή 1 σπαρμένο κουταλάκι σπόρων από καρδιά, αλεσμένο σε γουδοχέρι και κονίαμα

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C / 375 ° F / Σήμα αερίου 5. Γραμμή 2 μεγάλους δίσκους ψησίματος με περγαμηνή ψησίματος.

• Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό χέρι, χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μαζί σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνει απαλό και χνουδωτό. Χτυπάτε στο αλεύρι, τα αμύγδαλα και το κάρδαμο μέχρι να συνδυαστεί καλά το μείγμα και να έρθει μαζί για να σχηματιστεί μια σκληρή ζύμη.

• Μετακινήστε τη ζύμη σε 24 μπάλες και τοποθετήστε 12 σε κάθε δίσκο ψησίματος - βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει χώρο μεταξύ τους. Πιέστε κάθε μπισκότο με μια σφραγίδα μπισκότων ή το κάτω μέρος ενός γυαλιού για να ισοπεδώσετε και να αφήσετε διακοσμητικές εσοχές στη ζύμη.

  συνταγές χοιρινών κεφτών

• Ψήστε ένα δίσκο κάθε φορά για 12-14 λεπτά μέχρι τα μπισκότα να είναι ανοιχτόχρωμο καφέ. Αφήστε τα να κρυώσουν στο δίσκο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να μεταφερθούν σε συρτάρι καλωδίων. Θα τραγουδήσουν καθώς κρυώνουν. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε ένα αεροστεγές κασσίτερο και φάτε μέσα σε 7 ημέρες.