Πορτοκαλί συνταγή ανόητος

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Αυτό το εξαιρετικά εύκολο γλυκό και πλούσιο, ομαλό και χοντρό πορτοκαλί ανόητο μπορεί να γίνει την προηγούμενη μέρα και να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί. Απλά φτιάξτε πορτοκάλια χυμού και ένα λεμόνι και ανακατέψτε με τη ζάχαρη τους και με κάποια ζάχαρη πριν βγάλετε σε διπλή κρέμα και κρέμα γάλακτος. Προσθέστε ένα μικρό grand marnier για ένα άτακτο λάκτισμα και απλά κουτάλι σε γυαλιά για να εξυπηρετήσει. Εάν έχετε μερικά επιπλέον πορτοκάλια, γιατί να μην προσπαθήσετε να σερβίρετε με πορτοκαλί κομμάτια στο κάτω μέρος των ποτηριών ή να γαρνίσετε τις κορυφές. Για τα παιδιά, αφήστε το αλκοόλ και την κορυφή με μπούκλες σοκολάτας

Συστατικά

• 3 πορτοκάλια, χυμός & ζάχαρη
• 1 λεμόνι, χυμός & ζάχαρη
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• 300ml διπλή κρέμα
• 500 ml μισό λίπος κρέμα fraiche
• 50 ml grand marnier
• Μικρά φύλλα μέντας ή βατόμουρα, για γαρνίρισμα

Μέθοδος

• Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετήστε το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.

• Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε τη διπλή κρέμα, την κρέμα γάλακτος και το μισό μίγμα χυμού πορτοκαλιού. Ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη χεριών μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο χυμό και το grand marnier και χτυπήστε ξανά μέχρι να σχηματιστούν οι μικρές κορυφές.

• Κουτάλι σε γυαλιά και γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου ή φρέσκα βατόμουρα.