Σύντομη συνταγή ροδάκινου και καρύδας

εξυπηρετεί:

4 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	254 kCal	13%
Λίπος	14g	20%
- Κορεσμένα	7g	35%

Βαρεμένος από το παραδοσιακό μήλο καταρρέει; Δοκιμάστε αυτό το γλυκό και εξωτικό ροδάκινο και καρύδα θραύσματα αντ 'αυτού! Αυτή η γρήγορη και απλή συνταγή διαρκεί μόνο 20 λεπτά προετοιμασία για ένα απολαυστικά διαφορετικό επιδόρπιο που όλη η οικογένεια θα αγαπήσει. Σερβίρετε με κρέμα ή παγωτό ή κρέμα.

Συστατικά

• 4 ροδάκινα, πέτρινα και κομμένα σε σφήνες
• 150 γραμμάρια βακκίνια
• 90g ζάχαρη άχνη,
• Εκχύλισμα βανίλιας 1tsp, προαιρετικό
• 45 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 45 γραμμάρια βούτυρο
• 45 γραμμάρια κοκοφοίνικα
• 45 γραμμάρια φουντουκιών ή αμυγδάλων σε νιφάδες
• Κρέμα ή παγωτό, για να εξυπηρετήσει
• Θα χρειαστείτε:
• Ρηχό αδιάβροχο πιάτο

Μέθοδος

• Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Σημάδι φυσικού αερίου 4. Πατήστε τα ροδάκινα και τα βακκίνια στο πιάτο. Πασπαλίστε με όλα, εκτός από 2 κουταλιές της ζάχαρης και της βανίλιας, αν χρησιμοποιείτε και ανακατέψτε απαλά με το χέρι σας.

• Ανακατέψτε το υπόλοιπο της ζάχαρης σε ένα μπολ με το αλεύρι. Προσθέστε κομμάτια βούτυρο και τρίψτε τα με τα δάκτυλά σας. Ανακατέψτε την καρύδα και τα καρύδια.

• Βάλτε το μίγμα πάνω από τα φρούτα σε συστάδες. Ψήστε για 35-40 λεπτά μέχρι να χρυσή και τραγανή στην κορυφή. Σερβίρετε θρυμματισμένο με κρέμα ή παγωτό.