Συνταγή κοκτέιλ θαλασσινών

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	400 kCal	20%
Λίπος	32g	46%
- Κορεσμένα	5g	25%

Η συνταγή κοκτέιλ θαλασσινών είναι μια φανταστική συστροφή στο πολύ αγαπητό κλασικό. Προσθέσαμε το λευκό καβουρόχρωμο κρέας στη συνταγή μαζί με τις γαρίδες για μια επιπλέον γεύση της θάλασσας την οποία οι φίλοι σας είναι σίγουροι ότι θα αγαπούν. Η συνταγή έχει δοκιμαστεί τριπλάσια, ώστε να μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα πράγματα θα πάνε να σχεδιάσουν, απλώς διαβάστε προσεκτικά τα βήματα. Δεν είναι ενοχλητικό να υπηρετείτε αυτά τα κοκτέιλ ρετρό γαρίδες πια - είναι μοντέρνα. Η συνταγή αρχικά εμφανίστηκε στο περιοδικό Essentials και είναι βέβαιο ότι θα είναι ένα χτύπημα με όσους έχουν την τύχη να μπαίνουν στη σκληρή δουλειά σας. Ένα από τα καλύτερα πράγματα για την εξυπηρέτηση αυτού του κοκτέιλ θαλασσινών ως εκκινητής είναι ότι μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων έτσι δεν υπάρχει άγχος στην πραγματική ημέρα!

Συστατικά

• 175γρ μαγιονέζα καλής ποιότητας
• 3 κουταλιές κέτσαπ ντομάτας
• Λίγες σταγόνες Tabasco
• Σοκολάτα Worcestershire 1-2tsp
• 500γρ μαγειρεμένες γαρίδες του Βόρειου Ατλαντικού
• 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο, ψιλοκομμένο
• 1/4 μεγάλο αγγούρι, ψιλοκομμένο
• 6 κλαδιά άνηθρου, τα φύλλα απομακρύνονται και ψιλοκομμένα
• Ζεστό και χυμό 1/2 λεμονιού
• 3 μικρά κεφάλια από μαρούλι, τα φύλλα έχουν αφαιρεθεί
• 100 γραμμάρια νωπού ή κονσερβοποιημένου λευκού καβουριού (στραγγισμένα σε κονσέρβα)
• Λεμόνια σφήνες
• 6 μεγάλες μαγειρεμένες γαρίδες

Μέθοδος

• Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με την κέτσαπ ντομάτας, τη σάλτσα Tabasco και το Worcestershire. Ανακατέψτε τις γαρίδες. αφήνω στην άκρη.

• Ανακατέψτε το αβοκάντο, το αγγούρι, τον άνηθο, το χυμό λεμονιού και τη ζέστη μαζί και την εποχή.

• Αφαιρέστε τα σκούρα πράσινα εξωτερικά φύλλα των μικρών πολύτιμων λίθων και τεμαχίστε τα υπόλοιπα. Βάλτε 3 ολόκληρα φύλλα σε κάθε ποτήρι και πάνω με μαρούλι. Προσθέστε τις γαρίδες, στη συνέχεια τα 2/3 του μείγματος αβοκάντο, το καβουρό και τελικά το υπόλοιπο μίγμα αβοκάντο.

• Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια μεγάλη γαρίφαλο και σερβίρετε με λεμονιές σφήνες