Ψητό γάδο με ζεστή νέα συνταγή σαλάτας πατατών και μπιζελιών



  • Υγιής

εξυπηρετεί:

4

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Τα σκληρά λευκά ψάρια μετατρέπουν αυτή τη φρέσκια σαλάτα λεμονιού σε ένα εξαιρετικά ικανοποιητικό γεύμα - και χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να προετοιμαστούν





Συστατικά

  • 4 φιλέτα γάδου, αποφλοιωμένα
  • 1 λεμόνι. ζεστό και χυμό
  • 750g (11b 10oz) νέες πατάτες, αποξεσμένες και μισές, αν είναι μεγάλες
  • 250g παγωμένο παγωμένο φαγητό
  • 2 τσαμπιά κρεμμυδάκια, κομμένα σε κομμάτια 2,5εκ
  • Ελαιόλαδο
  • 200ml βάζο από crème fraîche
  • 1 κουταλάκι μουστάρδας ολικής αλέσεως


Μέθοδος

  • Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών σε ένα μεγάλο πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων (με ένα στενό καπάκι), σερβίρετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πασπαλίζετε λίγο με το ξύσμα λεμονιού και πιέζετε χυμό και στη συνέχεια καλύπτετε με καπάκι.

    καρπός του club uk του μήνα
  • Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν (περίπου 15 λεπτά). Προσθέτουμε τα μπιζέλια, αφήνουμε να επιστρέψουμε στη βράση και στη συνέχεια να στραγγίσουμε.

    βερίκοκο συνταγή για παιδικές τροφές
  • Τηγανίζουμε τα κρεμμυδάκια σε λάδι 1σπ για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 3-5 λεπτά.

  • Ανακατέψτε το crème fraîche με λίγο ελαιόλαδο και τη μουστάρδα ολικής αλέσεως. Προσθέστε λίγο από το ξύσμα λεμονιού και πιέστε το χυμό, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, τα μπιζέλια και τα τηγανητά κρεμμύδια. Ανακατέψτε προσεκτικά και σερβίρετε αμέσως με τα ψάρια που έχουν ασταθεί.

Διαβάστε Το Επόμενο

Επιλογή συνταγής επιλογής vol-au-vent