Φράουλα συνταγή κέικ



  • Χορτοφάγος

κάνει:

1

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

εκτόξευση

Προετοιμασία:

35 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Αυτή η κλασική γαλλική τούρτα με πολλές κρέμες και φράουλες διαρκεί λιγότερο χρόνο από ό, τι νομίζετε να φτιάξετε και είναι ιδανική για δείπνα ή ακόμα και ως απογευματινή θεραπεία με την τσάντα σας





Συστατικά

  • 175g / 6ζ μαλακή χορτοφαγική μαργαρίνη
  • Ζάχαρη από ασήμι 175g / 6oz
  • 175g / 6oz λευκό άλευρο SR
  • 3 αυγά ελεύθερης βοσκής, χτυπημένα
  • 2.5ml / ½sp βανίλια ουσία
  • 10ml / 1ψυχρό ζεστό νερό
  • Δοχεία σάντουιτς 218cm / 7 ', λιπαρά και αλεσμένα
  • Φρέσκες φράουλες 450 γραμ. / 1 ​​λίτρο
  • 100g / 4oz νιφάδες αμυγδάλου, φρυγανισμένα
  • Κρέμα γάλακτος 600ml / 1pint
  • 150ml / 5fl oz Kirsch ή άλλο λικέρ


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 190ºC / 375ºF / σήμα αερίου 5.

  • Βάλτε τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη άχνη, SR αλεύρι, τα αυγά, την ουσία βανίλιας και το ζεστό νερό σε ένα μπολ μίξης και κτυπήστε μέχρι ομαλά. Διαχωρίστε εξίσου μεταξύ των δύο προετοιμασμένων δοχείων και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά μέχρι το σφουγγάρι να είναι χρυσό και να αναβοσβήνει στην αφή. Αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά βγαίνουμε σε μια συρταριέρα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

  • Κόψτε κάθε σφουγγάρι στο μισό οριζόντια, ώστε να έχετε τέσσερα στρώματα.

  • Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σκληρύνει και να διπλώσετε στο Kirsch. Βάλτε περίπου ¼ της κρέμας από τη μία πλευρά για τη διακόσμηση.

  • Αποθετήστε έξι ομοιόμορφες φράουλες και κόψτε το υπόλοιπο. Διαδώστε κάθε στρώμα σφουγγαριού με κρέμα και κορυφή με τις φράουλες. Βεβαιωθείτε ότι αφήνετε αρκετή κρέμα για να καλύψετε την κορυφή και τις πλευρές της πύλης. Ομαλοποιήστε την κορυφή.

  • Επαλείψτε τις πλευρές της πύλης με ψημένα αμύγδαλα.

  • Χρησιμοποιήστε τις δεσμευμένες κρέμες για ροδέλες σωλήνων στην κορυφή. Μειώστε τις μισές φράουλες και χρησιμοποιήστε τις για να διακοσμήσετε. Ψύξη μέχρι να χρειαστεί.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (295 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Λεμόνι marshmallows συνταγή