εξυπηρετεί:
4 βάζα (περίπου 900g)Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 21 kCal | 1% |
Φράουλα φράουλας και ραβέντι είναι μια νόστιμη συστροφή σε μια κλασική μαρμελάδα φράουλας. Μια κλασική συνταγή μαρμελάδας δεν σβήνει ποτέ και γεύεται πολύ καλύτερα από το κατάστημα που αγόρασε μαρμελάδες. Αυτή η συνταγή παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην εβδομαδιαία Γυναίκα το 1936, έτσι ξέρετε ότι είναι ένα κλασικό που έχει διαρκέσει τα χρόνια. Αυτή η μαρμελάδα φράουλα και ραβέντι κρατάει μέχρι και 6 μήνες, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και να τη διατηρήσετε έτσι ώστε να έχετε πάντα μια νόστιμη εξάπλωση για το πρωινό τοστ σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το μαρμελάδα μούρο σε συνταγές όπως το κλασικό σφουγγάρι Victoria, ή ακόμα και λίγο τάρτες μαρμελάδας που είναι τέλεια για να κάνουν με τα παιδιά. Φυσικά αυτό το μαρμελάδα έχει επίσης μεγάλη γεύση σε κουτάλια, γι 'αυτό είναι απαραίτητο αν έχετε φίλους για το απογευματινό τσάι. Κάνοντας τη δική σας μαρμελάδα είναι μεγάλη όταν χρειάζεστε σπιτικά δώρα τροφίμων για να δώσετε στους φίλους ή την οικογένειά σας - θα αρέσει πραγματικά να λαμβάνετε ένα τόσο προσεγμένο δώρο. Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο μαρμελάδα φράουλας και ραβέντι, θα χρειαστεί να περάσετε 15 λεπτά για να το προετοιμάσετε και άλλα 30 λεπτά για να μαγειρέψετε. Είναι μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή μαρμελάδας που μπορείτε να κάνετε και μπορείτε ακόμη και να πάρετε τα παιδιά που συμμετέχουν. Σας υποσχόμαστε ότι θα αγαπήσετε το δικό σας μαρμελάδα μούρων!
Συστατικά
- 500 γρ. (1 λίβρα) ραβέντι, πλυμένο και καθαρισμένο βάρος
- Φράουλες 500 γραμ. (1 λίβρα), βάρος από το κέλυφος
- 900 γραμ. (2 λίτρα) κοκκοποιημένη ζάχαρη
- Χυμός ½ λεμονιού
- 4 βάζα μεσαίου μεγέθους, αποστειρωμένα και ζεστά
- Δίσκοι κεριών και καλύμματα σελοφάν
Μέθοδος
Κόψτε το ραβέντι σε μικρά μήκη και βάλτε σε ένα ταψί ή ένα μεγάλο, ισχυρό ταψί με τις φράουλες, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε αργά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Φέρτε στο βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά ώστε να μην κολλάει. Βράζετε μέχρι να μετατραπεί σε ζελέ όταν είναι κρύο. (Για να το δοκιμάσετε, βάλτε ½ κουταλάκι του γλυκού σε μια πολύ κρύα πλάκα και αφήστε το για ένα λεπτό, στη συνέχεια πιέστε το με το δάχτυλό σας και, αν χτυπήσει, η μαρμελάδα τίθεται, κρατήστε το βράσιμο και δοκιμάστε μετά από άλλα λίγα λεπτά.)
Αφήστε την μαρμελάδα για 10 λεπτά, απομακρύνετε τυχόν απομεινάρια και, στη συνέχεια, αγγίστε τα δοχεία ενώ είναι ακόμα ζεστή. Τοποθετήστε έναν κερωμένο δίσκο στην κορυφή, στη συνέχεια ένα κάλυμμα σελοφάν και ετικέτα. Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος - θα παραμείνει για 6 μήνες. Σερβίρετε με κουταλιές και μαστίγια κρέμας.