Συνταγή με μανταρίνια



εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 130 kCal 7%

Ένα πραγματικά απλό για να κάνετε επιδόρπιο που είναι ιδανικό για τα Χριστούγεννα - ζουμερά μανταρίνια σε ένα γλυκό και πικάντικο σιρόπι με μια νότα του Grand Marnier, αν το φανταστείτε. Νόστιμο!



Συστατικά

  • 8-12 μανταρίνια
  • 150 γραμμάρια (5 γραμμαρίων) ζάχαρης
  • Κολέγιο κανέλας 5 εκ. (2 ίντσας)
  • 3-4 αστέρων γλυκάνισο
  • 2 κουταλιές της σούπας Grand Marnier, προαιρετικά
  • Κρέμα γάλακτος, για να σερβίρετε


Μέθοδος

  • Κόψτε το πάνω και κάτω από τα μανταρίνια, στη συνέχεια κόψτε το δέρμα από τις πλευρές, αφαιρώντας τη μεμβράνη, για να αφήσετε τη σάρκα του φρούτου εκτεθειμένη.

    Bill skarsgård φίλη
  • Ρίχνουμε 4 κ.σ. νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε μια βρεγμένη βούρτσα ζύμης για να πλύνετε τυχόν κρυστάλλους ζάχαρης στις πλευρές του τηγανιού. Αυξήστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε έως ότου η ζάχαρη γίνει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και ρίξτε προσεκτικά 150ml (¼ pint) βραστό νερό, φροντίζοντας σε περίπτωση που κάποια από τις ζεστές ζάχαρης από το τηγάνι. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η καραμέλα. Προσθέστε το ραβδί της κανέλας και το γλυκάνισο στο τηγάνι και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά.



    yorkshire curd tart συνταγή
  • Προσθέτουμε τα φρούτα στο τηγάνι και σιγοβράζουμε απαλά για περίπου 5 λεπτά, γυρίζοντάς τα αν δεν καλύπτονται από το σιρόπι.

  • Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ. Όταν είναι κρύο, ανακατεύετε στο Grand Marnier, εάν το χρησιμοποιείτε και διατηρείτε ψύξη στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Αφήστε τα φρούτα να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε με ένα κουλουριωμένο κρέμα.

Διαβάστε Το Επόμενο

Η συνταγή κοτόπουλου Anjum Anand