εξυπηρετεί:
4 - 6 βάζαΕπιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
30 λεπτάΗ φράουλα και η μαρμελάδα βανίλιας είναι μια πραγματικά όμορφη προσθήκη σε οποιαδήποτε εξάπλωση του πρωινού. Τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν οι αγορές και οι πάγκοι φρούτων πωλούν μια αφθονία φρέσκων φραουλών, μερικές φορές βαριούμε να τα τρώμε μόνοι τους. Αλλά δεν μπορούμε ποτέ να βαρεθούμε από μαρμελάδα! Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή, αλλά τόσο νόστιμη, η πρόσθετη βανίλια αναδεικνύει τη γλυκύτητα των μούρων. Κάνουν επίσης υπέροχα δώρα για φαγητό - ο καθένας θα αισθάνεται πραγματικά ιδιαίτερος αφού λάβει ένα τόσο προσεκτικό δώρο. Αυτή η απλή συνταγή φράουλας και μαρμελάδας βανίλιας διαρκεί μόνο 30 λεπτά για να φτιάξετε, επομένως δεν θα χρειαστεί καν να περάσετε τόσο πολύ στην κουζίνα για να μαστίσετε αυτή τη νόστιμη εξάπλωση. Αυτή η συνταγή μαρμελάδας κάνει 4 έως 6 βάζα, έτσι θα έχετε ακόμη και αρκετό για να κρατήσετε μερικά για τον εαυτό σας και να δώσετε τα υπόλοιπα σε οικογένεια και φίλους. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή μαρμελάδας φράουλας και βανίλιας, θα χρειαστείτε μόνο μερικά βασικά συστατικά - φράουλες, ένα βανίλια, λεμόνια και βαλσαμικό ξύδι. Θα χρειαστείτε επίσης ζάχαρη μαρμελάδας, με πηκτίνη για να βοηθήσετε την μαρμελάδα να διαρκέσει περισσότερο. Αυτή η υπέροχη μαρμελάδα είναι έτοιμη σε δύο πολύ απλά βήματα, και δεν θα μπορούσε να γίνει πιο εύκολη. Σας τολμάμε να μην ερωτευτείτε με αυτό που πνίγηκε σε ένα μεγάλο κομμάτι φρέσκου ψωμιού με πραγματικό βούτυρο, ή σε ένα κουταλάκι ρύζι. Τα παιδιά θα μπορούσαν επίσης να βοηθήσουν έξω με το σχεδιασμό όμορφο ετικέτες για τα δοχεία σας, δίνοντας τα βάζα μια πραγματικά προσωπική πινελιά.
Συστατικά
- Φράουλες 2 κιλών αποφλοιωμένες και ξηρές, ψιλοκομμένες αν είναι πολύ μεγάλες
- 1 βανίλια
- 1.8kg ζάχαρη από μαρμελάδα
- Χυμός από 2 λεμόνια
- Πινέλο βαλσάμικο ξύδι (προαιρετικό)
Μέθοδος
Βάλτε τις φράουλες και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και κόψτε το κούτσουρο βανίλιας σε δύο. Εξαγάγετε τους σπόρους και προσθέστε το τηγάνι με το κορμό. Φέρτε το βράσιμο και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού και το βαλσαμικό ξίδι, αν το χρησιμοποιείτε.
Φέρτε σε γρήγορο βρασμό μέχρι να φτάσει στο σημείο ρύθμισης. Πετάξτε τη βανίλια και ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε.