- Υγιής
- Χαμηλά λιπαρά
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
05 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 571 kCal | 29% |
| Λίπος | 31g | 44% |
| - Κορεσμένα | 13g | 65% |
Αυτό το λουκάνικο και η γλυκιά συνταγή πολτού πατάτας με μια συστροφή είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση σε ένα παραδοσιακό γκρουμπ παμπ. Ο γλυκός πατάτας είναι ομαλός και γλυκός και λειτουργεί τέλεια με κρεατικά λουκάνικα.
πώς φαίνεται η ανεμοβλογιά
Αυτή η ενημερωμένη έκδοση του λουκάνικου και του πολτού είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στο κλασικό. Ο γλυκός πατάτας είναι ομαλός και γλυκός και λειτουργεί τέλεια με κρεατικά λουκάνικα, συν το ότι δεν θα ήταν εύκολο να γίνει και υγιέστερο από τις παραδοσιακές πατάτες. Η συνταγή μας γλυκιά πατάτα παρασκευάζεται σχεδόν με τον ίδιο ακριβώς τρόπο σε ένα κανονικό πολτό, αλλά μαγειρεύει γρηγορότερα και είναι λίγο πιο υγιεινό - ένας νικητής πραγματικού οικογενειακού γεύματος μερικοί θα μπορούσαν να πουν. Αυτή η συνταγή δείχνει επίσης πώς να φτιάξετε ένα σούπερ κρεμμύδι σούπας με λίγα έξυπνα συστατικά και λίγη τεχνογνωσία. Σερβίρετε με ατμημένα λαχανικά για ένα οικογενειακό γεύμα που όλοι θα αγαπήσουν. Αν νιώθετε περιπετειώδης, μην δοκιμάσετε με λουκάνικα κοτόπουλου ή βοδινού. Ή αν προσπαθείτε να μειώσετε το κρέας επιλέξτε μια χορτοφαγική έκδοση και χρησιμοποιήστε λουκάνικα tofu.
Συστατικά
- 750 γραμμάρια γλυκοπατάτα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
- 8 λουκάνικα χοιρινού κρέατος
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
- 3 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι
- 1 κονσερβοποιημένη κατσαρόλα βοείου κρέατος (χρησιμοποιήσαμε Knorr)
- 2 κορν φρέσκα μίγματα σε μια πάστα με κρύο νερό 2 στρ
- 30g βούτυρο
- 3 κ.σ. γάλα
Μέθοδος
Ρίξτε το βραστό νερό από το βραστήρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη γλυκιά πατάτα και επαναφέρετε τη βράση. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.
Ταυτόχρονα, τηγανίζετε τα λουκάνικα σε ένα στεγνό τηγάνι ή μαγειρεύετε κάτω από τη σχάρα για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τις σφήνες του κρεμμυδιού και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά για να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το βαλσάμικο ξύδι, το 300ml (½ λεπτό) νερό, το κατσαρόλα από βόειο κρέας και την πάστα αραβοσίτου. Φέρεται σε βρασμό, ανακατεύοντας, μέχρις ότου πάψει ελαφρά. Βράζουμε για 5 λεπτά.
Στραγγίστε τις γλυκές πατάτες, ψήστε με το βούτυρο και το γάλα και στη συνέχεια αφήστε το σε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σερβίρετε με τα λουκάνικα και το κρεμμύδι.