Εάν διασκεδάζετε αυτό το Σαββατοκύριακο και ένας από τους καλεσμένους σας είναι χορτοφάγος, γιατί να μην δοκιμάσετε να κάνετε όλο το γεύμα λαχανικό φιλικό με αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα δείπνου.
Αν διασκεδάζετε αυτό το Σαββατοκύριακο και ένας από τους καλεσμένους σας είναι χορτοφάγος, γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε ολόκληρο το γεύμα λαχανικά με αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα δείπνου. Έχουμε τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές για να διαλέξετε που δεν θα χάσετε καν το κρέας.
Οι χορτοφαγικές ορεκτικές δεν θα μπορούσαν να είναι ευκολότερες με τις νόστιμες συνταγές μας, είτε θέλετε μεμονωμένα πράγματα όπως το μανιτάρι μας, το κατσικίσιο τυρί και τα ταρτάρνα να προσφέρουν στους καλεσμένους σας, νόστιμες σούπες ή μια πραγματικά νόστιμη σαλάτα όπως η σαλάτα μάραθο και φέτα πορτοκαλιού , υπάρχουν πολλά ορεκτικά με βάση τα λαχανικά για να διαλέξετε.
Το κάρυ κάνει ένα υπέροχο χορτοφαγικό πιάτο καθώς είναι γεμάτο μπαχαρικά και γεύση και κανένα δύο κάρυ δεν θα έχουν την ίδια γεύση. Δοκιμάστε το κάρυ μελιτζάνας και καρύδας, το οποίο είναι υπέροχο και χορταστικό χάρη στη σαρκώδη μελιτζάνα και το πλήρες σε λιπαρά γάλα καρύδας. Με κόκκινα κρεμμύδια, αμύγδαλα και σκόνη κάρυ, αυτό το πιάτο είναι κρεμώδες και γεμάτο γεύση
Μια άλλη λαχταριστή συνταγή κάρυ που πρέπει να δοκιμάσετε για τους χορτοφάγους φίλους σας είναι το σπανάκι και το Paneer Curry, στο οποίο δίνεται μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών χάρη στα πράσινα τσίλι, τον κουρκουμά και τη σκόνη καγιέν. Έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα, είναι ένα υπέροχο πιάτο για να χορτάσετε ένα πεινασμένο πλήθος βιαστικά.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια χορτοφαγική στροφή σε μια άλλη κλασική συνταγή, δοκιμάστε τον υπέροχο χορτοφαγικό μουσακά μας για κάτι ζεστό και ανακουφιστικό. Αν πρόκειται για μπιφτέκι που ψάχνετε, τα Aubergine Burgers μας είναι γεμάτα γεύση και αισθάνονται πραγματικά κρεατικά χάρη στη χρήση αυτού του σημαντικού λαχανικού.
Το Risotto φτιάχνει επίσης ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο χορτοφαγικού δείπνου και έχουμε πολλά να διαλέξουμε. Για κάτι πραγματικά διαφορετικό δοκιμάστε το Pearl Barley and Mushroom Risotto, είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που είναι έτοιμο σε μια στιγμή αλλά αισθάνεται πραγματικά διαφορετικό από τον κανόνα.
Πάρτε τη συνταγή: Μελιτζάνα και καρύδα καρύδας
πώς να φτιάξετε μια γάτα
Vegetarian Dinner Party Starter: Μάραθο, φέτα και πορτοκαλί σαλάτα
Τι κάνει μια καλύτερη μίζα από μια υπέροχα ελαφριά σαλάτα; Ιδιαίτερα όταν είναι γεμάτο από τις ζουμερές γεύσεις πορτοκαλιού και κρεμώδους φέτα. Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς το σωστό είδος πιάτου για να σας ανοίξει η όρεξη χωρίς να σας χορτάσει πριν το κύριο φαγητό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε μπροστά και θα μπορούσε να διπλασιαστεί και ως συνοδευτικό, είναι τόσο ευέλικτο. Πάρτε τη συνταγή: Μάραθο, Φέτα Πορτοκαλί Σαλάτα
Vegetarian Dinner Party Starter: Τολέτα Πολέντα, Ντομάτα και Κατσικίσιο Τυρί
Πολέντα, ταρτάκια ντομάτας και κατσικίσιο τυρί μεταμορφώνουν την απλή πολέντα σε κάτι μαγικό, οπότε δοκιμάστε το για το επόμενο δείπνο σας για να εντυπωσιάσετε πραγματικά όλους τους χορτοφάγους που διασκεδάζετε. Έτοιμο σε μόλις μία ώρα, αυτό το πιάτο εξυπηρετεί τέσσερα άτομα. Πάρτε τη συνταγή: Τολέτα Πολέντα, ντομάτα και κατσικίσιο τυρί
Vegetarian Dinner Party Starter: Μπρουσκέτα με ψημένα φασόλια Borlotti και ψητές πιπεριές
Η Μπρουσκέτα είναι γεμάτη υπέροχες μεσογειακές γεύσεις και αυτή η νόστιμη εκδοχή είναι ακόμα καλύτερη καθώς μοιάζει με μια υπέροχη ιταλική έκδοση φασολιών σε φρυγανιά. Εξαιρετικά χορταστικό και γεμάτο γεύση, οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτό το πολύπλευρο πιάτο. Πάρτε τη συνταγή: Μπρουσκέτα με ψημένα φασόλια Borlotti και ψητές πιπεριές
Vegetarian Dinner Party Starter: Μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί και ταρτάκια εστραγκόν
Τα μανιτάρια και το κατσικίσιο τυρί ταιριάζουν τόσο καλά, και αυτά τα ταρτάκια με εστραγκόν είναι εξαιρετικά νόστιμα. Έτοιμα με τη σειρά, αυτές οι νόστιμες τάρτες είναι έτοιμες σε λίγο χρόνο και θα πάνε πολύ καλά με τους επισκέπτες. Πάρτε τη συνταγή: Μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί και ταρτάκια εστραγκόν
Vegetarian Dinner Party Starter: Falafel with Houmous and Grains
Μια υπέροχη ιδέα αν θέλετε κάτι να μοιραστείτε με τους χορτοφάγους φίλους σας για το επόμενο πάρτι σας. Αγαπάμε μια άτυπη αρχή κοινής χρήσης και αυτά τα μικρά κέικ φαίνονται υπέροχα σερβιρισμένα σε έναν πίνακα στη μέση του τραπεζιού για να σκάψουν όλοι. Το χούμους και το φαλάφελ είναι γεμάτα ρεβίθια, τα οποία δεν είναι απλά νόστιμα, αλλά πραγματικά καλά και για εσάς. Πάρτε τη συνταγή: Falafel με Houmous και Grains
Vegetarian Dinner Party Starter: Super Green Soup
Μια σούπα σούπα για ένα σούπερ δείπνο - αυτό το νόστιμο πράσινο πιάτο είναι γεμάτο γεύση και ανταποκρίνεται πραγματικά στο όνομά του με μια πληθώρα λαχανικών, όπως κολοκυθάκια, λάχανο και μπρόκολο. Χρειάζονται μόλις 30 λεπτά για να χτυπηθεί και εξυπηρετεί έξι, οπότε είναι υπέροχο για ένα πλήθος. Πάρτε τη συνταγή: Σούπερ πράσινη σούπα
Vegetarian Dinner Party Main: Spinach and Paneer Curry
Για ένα λαχταριστό πιάτο που είναι εξαιρετικά νόστιμο, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα κάρυ και αυτή η έκδοση με τυρί paneer και σπανάκι είναι μια εξαιρετική για να προσπαθήσετε να ευχαριστήσετε τυχόν χορτοφάγους επισκέπτες. Σερβίρετε με ινδικά ψωμιά για ένα πραγματικά χορταστικό πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Πάρτε τη συνταγή: Σπανάκι και Paneer Curry
Vegetarian Dinner Party Main: Vegetarian Moussaka
Αν αγαπάτε τον Μουσάκα, θα λατρέψετε απλώς αυτήν τη λαχανική έκδοση - και σε κάθε χορτοφάγο δείπνο θα αρέσει και σε επισκέπτες. Οι μελιτζάνες με κρέας δίνουν σε αυτό το πιάτο μια εξαιρετική βάση και ενώ χρειάζεται λίγος χρόνος για να προετοιμαστεί, αξίζει πραγματικά να περιμένετε. Πάρτε τη συνταγή: Χορτοφαγικός μουσακάς
Vegetarian Dinner Party Main: Aubergine Burger
Αν αγαπάτε ένα καλό μπιφτέκι, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτή τη νόστιμη λαχανική συνταγή. Μια φέτα κατσικίσιο τυρί και μια σφήνα ντομάτας ξεπερνούν πραγματικά αυτό το πιάτο μπιφτέκι - είτε προετοιμάζετε ένα μόνο για να πάτε μαζί με μπιφτέκια κρέατος για τα λαχανικά στο πάρτι, είτε τα κάνετε για όλους - αυτά είναι σίγουρο ότι θα είναι νικητές. Πάρτε τη συνταγή: Μπιφτέκι μελιτζάνας
Vegetarian Dinner Party Main: Μελιτζάνα Parmigiana
Η μελιτζάνα parmigiana είναι μια από αυτές τις κλασικές ιταλικές συνταγές που θα λατρέψουν όλοι και είναι υπέροχο για να χορτάσει όσους χορτοφάγους μπορεί να διασκεδάσετε. Πλούσιο με σάλτσα ντομάτας και πολύ τυρί είναι παρήγορο, ζεστό και απολύτως νόστιμο. Σερβίρετε με ψωμί σκόρδου και μια μεγάλη πράσινη σαλάτα για ένα υπέροχο κυρίως γεύμα. Πάρτε τη συνταγή: Μελιτζάνα Parmigiana
Vegetarian Dinner Party Main: Butternut And Orzo Risotto
Το ριζότο είναι ένα υπέροχο πιάτο για να δοκιμάσετε σε ένα δείπνο γιατί θα γεμίσει όλους τους καλεσμένους σας και θα τους αφήσει πραγματικά ικανοποιημένους. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί κολοκύθα και ορζό, αλλά όχι το συνηθισμένο ρύζι ριζότο για κάτι λίγο διαφορετικό. Πάρτε τη συνταγή: Butternut And Orzo Risotto
πώς να φτιάξετε ένα κουάκερ για ένα
Vegetarian Dinner Party Main: Pearl Barley and Mushroom Risotto
Ένα άλλο υπέροχο πιάτο ριζότο που είναι πολύ καλό για εσάς και τροφοδοτεί ένα πλήθος με ευκολία είναι αυτή η εκδοχή κριθαριού.
Το κριθαράκι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν προκαλεί ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής χοληστερόληςΕ Πάρτε τη συνταγή: Ριζότο μαργαριταριού κριθαριού και μανιταριών 
Vegetarian Dinner Party Main: Squash και Ricotta Canelloni
Πλούσιο και νόστιμο, αυτό το τυροκομικό πιάτο ζυμαρικών είναι μια μεγάλη απόλαυση πλήθους που είναι ιδανική για όταν διασκεδάζετε χορτοφάγους. Καθώς σερβίρει οκτώ, είναι ο τέλειος τρόπος για να θρέψετε επίσης ένα πλήθος και συνδυάζεται τέλεια με μια τραγανή σαλάτα και λίγο ψωμί. Πάρτε τη συνταγή: Squash και Ricotta Canelloni
Vegetarian Dinner Party Main: Nut Roast
Αυτή η νόστιμη εναλλακτική λύση χωρίς κρέας σε ένα ψητό δείπνο είναι τέλεια αν διασκεδάζετε τους χορτοφάγους, καθώς είναι γεμάτος με υπέροχους ξηρούς καρπούς, σπόρους και άφθονο σκόρδο. Αυτό το υπέροχο λαχανικό πιάτο σερβίρεται επίσης με μια υπέροχη σάλτσα ντομάτας, οπότε δεν χρειάζεται να σκεφτείτε άλλα πρόσθετα από τις συνηθισμένες πλευρές σας. Πάρτε τη συνταγή: Καβουρδισμένο καρύδι
Vegetarian Dinner Party Main: Camembert Tart
Αυτή η τάρτα Καμεμπέρτ αναβλύζει νόστιμο λιωμένο τυρί μόλις το κόψετε και είναι το τέλειο πιάτο για να σερβίρετε στους χορτοφάγους στο επόμενο δείπνο σας. Το κέντρο είναι ένας ολόκληρος ψημένος Καμεμπέρ, και το υπόλοιπο είναι φτιαγμένο από ζύμη και γέμιση κις, που κάνει έναν υπέροχο, πλούσιο συνδυασμό. Πάρτε τη συνταγή: Camembert Tart
Επιδόρπιο Vegetarian Dinner Party: Λεμόνι και Prosecco Sorbet
Ένας νόστιμος και ελαφρύς τρόπος για να ολοκληρώσετε το λαχανικό σας δείπνο, αυτή η επιλογή επιδόρπιο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σερβίρετε κάτι νόστιμο με μια νύξη αλκοόλ επίσης. Και ακόμη περισσότερο, αυτή η συνταγή είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή: Λεμόνι και Prosecco Sorbet
Επιδόρπιο χορτοφαγικού δείπνου: Μους σοκολάτας αβοκάντο
Ποιος καλύτερος χρόνος για να δοκιμάσετε μια νόστιμη συνταγή λαχανικών για επιδόρπια από ό, τι όταν διασκεδάζετε χορτοφάγους; Αυτή η μους σοκολάτας αβοκάντο είναι εξαιρετικά υγιεινή και κυριολεκτικά χρειάζεται ένα λεπτό για να χτυπηθεί, οπότε είναι μια νίκη. Πάρτε τη συνταγή: Μους σοκολάτας αβοκάντο
Vegetarian Dinner Party Dessert: Classic Lemon Tart
Ποιος δεν αγαπά μια κλασική τάρτα λεμονιού; Ο τέλειος τρόπος για να τελειώσετε το χορτοφαγικό δείπνο σας, αυτό το πουτί είναι έτοιμο σε λίγες ώρες αλλά πολύ εύκολο να το φτιάξετε. Εξυπηρετεί επίσης οκτώ, οπότε θα ξέρετε ότι υπάρχουν μερικά για όποιον θέλει δευτερόλεπτα! Πάρτε τη συνταγή: Κλασική τάρτα λεμονιού
Vegetarian Dinner Party Drink: G & Tea
Ένα υπέροχο κοκτέιλ για να απολαύσετε τους καλεσμένους σας στο τέλος του γεύματος σας - αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο με σιρόπι πράσινου τσαγιού. Όπως με κάθε G&T, μπορείτε να γαρνίρετε αυτό το ποτό, όπως σας αρέσει για να ταιριάζει στη διάθεση του δείπνου σας. Πάρτε τη συνταγή: G & Tea
Vegetarian Dinner Party Drink: Aperol spritz
Ένα υπέροχο καλοκαιρινό ποτό που είναι τέλειο για να σερβίρετε στους καλεσμένους σας στο επόμενο δείπνο σας - το Aperol είναι όλη η οργή αυτή τη στιγμή. Αυτό το εύκολο ρόφημα παρασκευάζεται με απεριτίφ Aperol και Prosecco και στη συνέχεια συμπληρώνεται με σόδα. Πάρτε τη συνταγή: Aperol spritz