Βάρος χοιρινό κρέας και κινέζικο λαχανικό ανακατεύετε-fry συνταγή

• Βάρος Παρακολουθήτες

εξυπηρετεί:

2

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Αυτός ο νόστιμος αναδευτήρας από το Weight Watchers είναι γεμάτος γεύση. Μαρινάρετε τις χυμώδεις τεμάχια χοιρινό φιλέτο στα κινέζικα 5 μπαχαρικά για αυθεντική γεύση. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 2 άτομα και χρειάζεται μόνο 20 λεπτά για να κάνει - το τέλειο γεύμα στα μέσα της εβδομάδας. Εάν το κάνετε αυτό για μια μεγαλύτερη οικογένεια, διπλούν ή τριπλασιάστε τις μερίδες. Τα υπόλοιπα μπορούν να σερβιριστούν την επόμενη μέρα και να ξανασκεφτούν καλά πριν το σερβίρουν. Αυτό το νόστιμο ανακατεύουμε-τηγανητό μπορεί να είναι χαμηλή σε θερμίδες και λίπος, αλλά σίγουρα δεν παραλείπει τη γεύση.

Συστατικά

• 75γρ χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας, φως
• 1 κουταλάκι σούπας ξηρό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο 5 καρύκευμα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 μέτρια πιπεριά, αποξηραμένα και λεπτές
• 1 ραβδί σέλινο, βρασμένο σε αλατισμένο νερό, κομμένο σε ταιριάζει
• 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε ταιριάζουν
• 55g μανιτάρια κουμπιά, κομμένα σε λεπτό κομμάτι
• 50g μπιζέλια ή μικρά μπουκέτα μπρόκολου
• 2 μεσαία κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 125g ξηρά ζυμαρικά αυγού

Μέθοδος

• Βάλτε το κρέας σε ένα ρηχό πιάτο. Ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα σόγιας, το sherry, το καρύκευμα με πέντε μπαχαρικά και 2 κουταλιές της σούπας νερό και βουρτσίστε πάνω από το χοιρινό, επικαλύπτοντάς το καλά. Καλύψτε και αφήστε να μαριναριστεί για 1 ώρα.

• Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο, μη κολλημένο τηγάνι. Προσθέστε το πιπέρι, το σέλινο και τα καρότα και ανακατέψτε για 3 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια, τα μπιζέλια, το μπρόκολο και τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε για 2 λεπτά.

  
  
  

• Αφαιρέστε τα λαχανικά με κουτάλι με σχισμή και βάλτε τη μια πλευρά. Προσθέστε το χοιρινό στην ζεστή κατσαρόλα και ανακατέψτε για 3 λεπτά. Ρίξτε τυχόν εναπομένουσα μαρινάδα και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό.

• Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά αυγών, σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε και χωρίστε μεταξύ των θερμών πιατοκιών.

• Επιστρέψτε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και ελαφρώς πετάξτε με το κρέας, για να τα αναμίξετε. Βάζετε το κρέας και τα λαχανικά σε ζεστά ζυμαρικά. Σερβίρετε αμέσως.