14 τρόφιμα που δεν γνωρίζατε ότι θα μπορούσατε BBQ



Πίστωση: TI Media Limited

Τα μπιφτέκια, το κοτόπουλο και τα λουκάνικα είναι όλα τα κλασικά τρόφιμα BBQ, αλλά ποτέ δεν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι λίγο διαφορετικό; Εάν έχετε το μπάρμπεκιου να πηγαίνει, πειραματιστείτε με μερικά από αυτά τα ασυνήθιστα τρόφιμα που πιθανώς δεν ήξερα ότι θα μπορούσατε BBQ. Σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!

Τα μπιφτέκια, το κοτόπουλο και τα λουκάνικα είναι όλα τα κλασικά τρόφιμα BBQ, αλλά ποτέ δεν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι λίγο διαφορετικό;

Εάν έχετε το μπάρμπεκιου να πηγαίνει, πειραματιστείτε με μερικά από αυτά τα ασυνήθιστα τρόφιμα που πιθανώς δεν ήξερα ότι θα μπορούσατε BBQ. Σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!



Κάντε κλικ για να δείτε αν ήξερες για κάποιο ή όλα αυτά τα ασυνήθιστα τρόφιμα BBQ.

Πρώτα επάνω είναι η μπάρμπεκιου πίτσα - ναι πραγματικά!

Πώς να μπάρμπεκιου
Πρέπει να κάνετε το ζύμη πίτσας από το μηδέν, στη συνέχεια ελαφρά αλεύρι και λάδι πριν το τοποθετήσετε στη σχάρα. Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα είναι πολύ καθαρή καθώς οποιαδήποτε ακαθαρσία θα κάνει τη ζύμη να κολλήσει. Αφήστε τη βάση για να μαγειρέψει για λίγα λεπτά, πριν λιώσετε λίγο την άλλη πλευρά (σκουπίστε το τυχόν υπερβολικό λάδι για να αποφύγετε την καύση των φλογών) και γυρίστε το. Εφαρμόστε ένα ελαφρύ στρώμα σάλτσας ντομάτας και τυριού (πάρα πολλές γαρνιτούρες και δεν μαγειρεύουν). Εάν έχετε μια κορυφή στο μπάρμπεκιου σας, κλείστε το για να αφήσετε τη ζεστασιά να λιώσει το τυρί, αν όχι, κρατήστε τα μάτια σας στη βάση και αφαιρέστε τα όταν είναι έτοιμο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε πρώτα μια μίνι πίτσα για να δοκιμάσετε εάν το μπάρμπεκιου σας θα λειτουργήσει.

Δοκιμάστε ένα από μας συνταγές πίτσα στο BBQ.



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 1 από 13

Πώς να μπάρμπεκιου αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι ωραία ως πλευρά για φαγητό BBQ και σε σαλάτα, αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ να τα μαγειρέψετε στο BBQ; Παίρνουν μια υπέροχη καπνιστή γεύση, ενώ η ζέστη τους κάνει ωραία και απαλή.

Πώς να μπάρμπεκιου Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα και βάλτε τη σάρκα προς τα κάτω στο BBQ. Αφήστε το για περίπου ένα λεπτό και αφαιρέστε το από τη φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και αλάτι και πιπέρι για επιπλέον γεύση.

Δείτε όλες τις συνταγές αβοκάντο



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 2 από 13

Πώς να μπάρμπεκιου πατάτας σφήνες



Οι γάλοι είναι η ιδανική πλευρά για το burger σας, αλλά δεν χρειάζεται να χάσετε τη διασκέδαση στο BBQ. Οι σφήνες φρυγμένες με φλόγα θα είναι γεμάτες γεύση και ωραία και τραγανή.

Πώς να μπάρμπεκιου Θα χρειαστεί να κόψετε τις σφήνες ή τις τσιπς από τις περισσότερες φορές που θα κάνατε συνήθως (περίπου 1cm λεπτό) ώστε να μαγειρεύουν σε όλη τη διαδρομή. Βράζουμε τα μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια ψιλοκομίζουμε με λάδι και τοποθετούμε στο BBQ. Πρέπει να μαγειρεύουν σχετικά γρήγορα, αλλά μπορεί να χρειαστεί να έχετε μια σφήνα ή δύο - για να ελέγξετε, φυσικά!

Δοκιμάστε την κλασική συνταγή πικάντικης σφήνας πατάτας



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 3 από 13

Πώς να BBQ Romaine μαρούλι

Τι? Μαρούλι? Φέρτε μαζί μας! Το μαγείρεμα ολόκληρου του μαρουλιού Romaine στο BBQ είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Σκεφτείτε το σαν σαλάτα και θα το συνηθίσετε!

Πώς να μπάρμπεκιου Πλένουμε το μαρούλι και στεγνώνουμε. Ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο και μαγειρέψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσει ελαφρά.



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 4 από 13

Πώς να ψωμί σκόρδο BBQ

Mmmm γιατί δεν είχαμε ποτέ σκεφτεί για το ψωμί σκόρδου στο μπάρμπεκιου πριν; Η φλόγα στη σχάρα θα κάνει ακόμα μία από τις αγαπημένες μας απολαύσεις ακόμα καλύτερα!

Πώς να μπάρμπεκιου
Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο ψωμί σκόρδου, απλά το τοποθετείτε στο μπάρμπεκιου για ψήσιμο στη σχάρα (αποψυχθέν εάν είναι κατεψυγμένο). Αν φτιάχνετε από το μηδέν, ψήστε ελαφρά το ψωμί σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια ψιλοβρέξτε σε ένα λιωμένο βούτυρο σκόρδου (και ίσως ακόμη και κορυφή με κάποιο τυρί, αν θέλετε να είστε πιο άτακτος!).

Δοκιμάστε τη σπιτική συνταγή ψωμιού σκόρδου



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 5 από 13

Πώς να μπάρμπεκιου μπανάνες

Πιθανότατα έχετε δει ανθρώπους να ψήνουν μπανάνες πριν, αλλά έχετε ποτέ την κάνει πραγματικά; Είναι τόσο εύκολο!

Πώς να μπάρμπεκιου Κόψτε το δέρμα μπανάνας κατά μήκος σε μια πλευρά και αφήστε το να ανοίξει ελαφρά. Τοποθετήστε την μπανάνα, χωρισμένη προς τα πάνω, στο BBQ. Αφήστε να μαγειρέψετε για λίγα λεπτά μέχρι η μπανάνα να είναι μαλακή και γεμάτη και να μαζέψει από το δέρμα. Μπορείτε να προσθέσετε τη σοκολάτα και να την αφήσετε να λειώσει ή πολλά άλλα άτακτα μεταχειρίζεται για να το μετατρέψει σε μια διάσπαση μπανάνας.

Δοκιμάστε μας συνταγή μπανάνας με μέλι ψητή



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 6 από 13

Πώς να το μπάρμπεκιου

Πιο συγκεκριμένα χαλούμι. Το ελληνικό τυρί έχει πιο σκληρή υφή για τα περισσότερα τυριά, ώστε να μπορεί να αντέξει τη θερμότητα του BBQ χωρίς να λιώσει σε όλη τη χώρα. Παίρνει μια απαλή, squidgy υφή και είναι μόνο νόστιμο με τα κρέατα ή τη σαλάτα σας.

Πώς να μπάρμπεκιου Απλά χωρίστε το χαλούμι και τοποθετήστε το στο BBQ - αν φαίνεται να κολλάει, λιπαίνετε με λίγο λάδι. Εάν ψήνετε το τυρί μετά τα κρέατά σας, θα πάρετε όλες τις υπέροχες γεύσεις τους.



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 7 από 13

Πώς να τα μήλα μπάρμπεκιου

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη φρούτων που είναι νόστιμα στο BBQ - και το μήλο είναι ένα από αυτά!

Πώς να μπάρμπεκιου
Οι φέτες μήλου είναι ευκολότερο να ψηθούν - και να αποκτήσετε μια όμορφη καραμελοποιημένη υφή σε αυτά. Μπορείτε να τα παλτό με βούτυρο ή ζάχαρη για να πάρετε μια πλουσιότερη γεύση, αλλά είναι εξίσου καλά από μόνα τους. Κόψτε το μήλο και κόψτε σε δαχτυλίδια ή σφήνες και τοποθετήστε το στο BBQ μέχρι να ροδίσουν.



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 8 από 13

Πώς να βότανα BBQ

Τα βότανα χρησιμοποιούνται συνήθως σε μια μαρινάδα για τα τρόφιμα BBQ, αλλά μπορείτε πραγματικά να ψήσετε βότανα μόνοι σας για να προσθέσετε μια καπνιστή γεύση στις σαλάτες σας.

Πώς να μπάρμπεκιου Επιλέξτε βότανα σε κλαδί, όπως δεντρολίβανο, θυμάρι και εστραγκόν. Ψεκάστε με λάδι και τοποθετήστε το στο BBQ - μπορείτε ακόμη και να τοποθετήσετε το κρέας πάνω από τα βότανα για να αφήσετε τις γεύσεις να μεταφερθούν.



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 9 από 13

Πώς να μπριζόλα μπάρμπεκιου

Βασικά μίνι μπιφτέκια, αλλά συνήθως δεν βλέπετε κεφτεδάκια στο BBQ. Θα μαγειρέψουν πολύ γρηγορότερα από τα παραδοσιακά σας burgers και μπορείτε να τα μετατρέψετε και σε μπιφτέκια μίνι slider!

Πώς να μπάρμπεκιου Σχηματίστε τα κεφτεδάκια σας ως συνήθως και ψιλοβρέξτε σε λίγο λάδι, τοποθετήστε το στο μπάρμπεκιου μέχρι να ροδίσουν. Κρατήστε τους να μετακινούνται ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα

Δείτε πώς να κάνετε τέλεια κεφτεδάκια



Αυτή είναι μια εικόνα 10 από 13

Πώς να αγκινάρας μπάρμπεκιου

Δεν είναι το πιο συνηθισμένο λαχανικό αλλά εάν είστε fan της αγκινάρας, θα εκπλαγείτε πόσο καλύτερα γεύονται στο BBQ.

Πώς να μπάρμπεκιου Βράζετε ή ατμού τις αγκινάρες πρώτα, στη συνέχεια ψησταριάζετε τους όταν είναι σχεδόν έτοιμοι. Κόψτε τις αγκινάρες στο μισό και τοποθετήστε την προς τα κάτω πάνω στη σχάρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάλτε έξω την καρδιά για να προσθέσετε σε σαλάτα ζυμαρικών ή να μίσετε σε μια βουτιά.

Δοκιμάστε την ατμόσχημη αγκινάρα μας και τη βουτιά βότανο σκόρδου



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 11 από 13

Πώς να στρείδια BBQ

Μια μικρή φαντασία ίσως, αλλά μερικά στρείδια σίγουρα θα σας έμπρενε το μπάρμπεκιου σας.

η ζαχαροπλαστική συνταγή δεν ψήνει

Πώς να μπάρμπεκιου Προετοιμάστε τα στρείδια όπως κανονικά (με μια σάλτσα της επιλογής σας ή λίγο λίγο βούτυρο), στη συνέχεια, τοποθετήστε, με το κέλυφος προς τα κάτω, στο μπάρμπεκιου μέχρι να μαγειρευτεί - αυτό θα πρέπει να διαρκέσει 4-6 λεπτά.



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 12 από 13

Πώς να μπάρμπεκιου quesadillas

Ένα φρυγμένο σάντουιτς στο BBQ; Ναι παρακαλώ! Τα τετράποδα του Μεξικού δίνουν μια υπέροχη γεύση, αν είναι ψημένα στη σχάρα.

Πώς να μπάρμπεκιου Προσθέστε το γέμισμα στο περιτύλιγμα και το ψωμί στη συνέχεια ψησταρίστε σε κάθε πλευρά μέχρι να λειωθούν τα γεμιστικά και το ψωμί να ψηθεί ελαφρά - εύκολο!

Δοκιμάστε τις εύκολες συνταγές quesadillas



Πιστοποίηση εικόνας: TI Media Limited Αυτή είναι μια εικόνα 13 από 13

Πώς να ανανά μπάρμπεκιου

Σούπερ γλυκιά και γεμάτη γεύση, ο ανανάς δεν είναι μόνο για να απολαύσετε ωμό.
Είναι νόστιμο ελαφρώς ψητό, καθώς παίρνει φυσική γλυκύτητα
καραμελωμένο.

Πώς να μπάρμπεκιου Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο ανανά,
να προετοιμαστούν σε δαχτυλίδια ή να σκέφτονται φέτες. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα, στραγγίστε και επιλέξτε
μεγάλα κομμάτια ανανά για χρήση. Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και τοποθετούμε
στο μπάρμπεκιου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σουβλάκια για να τα κρατήσετε στη θέση τους). Σερβίρετε με α
σοκολάτα εμβάπτιση σάλτσα για ένα άτακτο θεραπεία. Μπορείτε ακόμη να δώσετε το
ανανάδες ένα παγωμένο γλάσο για τους ενήλικες.

Δοκιμάστε τη συνταγή ανανά μας με τζίντζερ με τζίντζερ


Πού να έρθετε στη συνέχεια;
20 κλασικές συνταγές BBQ
Υγιεινές συνταγές μπάρμπεκιου
10 καλύτερα μπιφτέκια

Διαβάστε Το Επόμενο

Η φθηνότερη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα 2019: Πού να αγοράσετε τη χαμηλότερη τιμή γαλοπούλας φέτος