εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνός5-α-ημέρα:
1Προετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
35 λεπτά (μπορεί να χρειαστεί επιπλέον μαγειρική για 10 λεπτά)Διατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 510 kCal | 26% |
Η συνταγή κέικ μήλου και μούρων μας είναι τόσο εύκολη. Πρόκειται για ένα πολυτελές υγρό και φρουτώδες μήλο που θρυμματίζει το κέικ που είναι υπέροχο σερβίρεται ζεστό ή κρύο! Αυτό το κέικ θρυμματισμένο φέρνει δύο από τις αγαπημένες μας γλυκές απολαύσεις μαζί? κέικ και θρυμματισμό. Αυτό το νόστιμο κέικ είναι ιδανικό για επιδόρπια που σερβίρονται με φρέσκια κρέμα. Αυτό το κέικ φρυγανιές γεμάτο φρούτα είναι γεμάτο με φρούτα κάτω από το βουτυρώδες θρυμματισμό, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, βατόμουρων και βατόμουρων. Θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά για να φτιάξετε και να ψήσετε αυτό το νόστιμο κέικ, αλλά αξίζει να περιμένετε.
Συστατικά
- 350 γρ
- 10ml (2tsp) αλεσμένη κανέλα
- 175 γραμμάρια (6 γραμμάρια) άλατος βουτύρου, διατηρημένα με απλή ψύξη και σε κύβους
- 150 γραμμάρια (5 γραμμαρίων) ζάχαρης
- 2 μεσαία αυγά, χτυπημένα
- 2 μεγάλα μήλα, ξεφλουδισμένα και κοκκοποιημένα
- 150 γραμμάρια βατόμουρα
- 150 γραμμάρια βατόμουρα
- 45ml (3tbsp) ζάχαρη demerara
- 75 γρ. (3 οζ) μικτά κομμένα καρύδια
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, 375 ° F, Gas 5. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο για να ζεσταθεί. Λιπάνετε ένα κέικ με πίτα 20 εκατοστών x 24 εκατοστών (8in x 91 / 2in) και τη γραμμή με περγαμηνή ψησίματος, επιτρέποντας στις άκρες της περγαμηνής να κρεμάσουν από την πλευρά.
Κοσκινίστε το αλεύρι και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το βούτυρο και τρίβουμε στο αλεύρι με τα δάκτυλά σας μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντροειδές ψωμί. Αφαιρέστε 175 γραμ. (6 γραμμαρίων) του μείγματος θρυμματισμού σε ένα άλλο κύπελλο και αφήστε το στην άκρη.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα χτυπημένα αυγά στη μεγαλύτερη ποσότητα του θρυμματισμού
διάσημα άτομα πραγματικά ονόματα
μια μαλακή και ελαφρώς κολλώδη ζύμη. Πιέστε ομοιόμορφα στη βάση του κασσίτερου με τα αλευρωμένα χέρια. Διασκορπίστε το μήλο και τα μούρα σε κύβους.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη demerara και τα ψιλοκομμένα καρύδια στο υπόλοιπο μίγμα και σφουγγίστε το φρούτο πιέζοντας απαλά. Ψήνουμε στο ζεστό φύλλο ψησίματος για 35-45 λεπτά (καλύπτοντας χαλαρά με το φύλλο μετά από 20 λεπτά) μέχρις ότου το κέικ είναι χρυσοκάστανο. Αφήνεται να κρυώσει στο κασσίτερο για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρείται ανασηκώνοντας απαλά το περγαμηνή. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.