Η συνταγή μήλων πίτα

κάνει:

16

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Έχουμε ακούσει το κέικ σκάει - αλλά τι γίνεται με την πίτα σκάει; Η τοποθέτηση πίτας μήλων σε μπαστούνια είναι ένας νέος τρόπος για να τους εξυπηρετήσετε - θα ήταν καλό για πάρτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κάποια ζαχαροπλαστική (είναι απολύτως ωραία να εξαπατήσετε με έτοιμο) και μερικές πληρώσεις μήλων και αυτές μπορούν να χτυπηθούν επάνω σε χρόνο μηδέν.

Συστατικά

• 1x πακέτο έτοιμου ζαχαροπλαστικής
• Για τη γέμιση:
• 5 μεγάλα μήλα μαγειρέματος
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• Πιπίλα κανέλας (προαιρετικά)
• Αυγό, για γλάσο
• Θα χρειαστεί επίσης:
• Κέικ pop μπαστούνια
• 58mm κόπτης

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6 και τοποθετήστε μια θήκη ψησίματος με χαρτί αδιάβροχο.

• Για να φτιάξετε τη γέμιση: Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια και αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα. Τοποθετήστε τα μήλα σε μια κατσαρόλλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη.

• Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου αρχίσει να εξατμίζεται η ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγες κουταλιές νερού σε αυτό το στάδιο αν το μείγμα φαίνεται πάρα πολύ παχύ.

• Μόλις τα μήλα γίνουν μαλακά τα βγάλουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τη μία πλευρά.

  συνταγές φιλέτο χοιρινού κρέατος bbc

• Όταν το μείγμα μήλων έχει κρυώσει, το ρίχνουμε ελαφρά σε μπλέντερ και αναβοσβήνουμε για 10 δευτερόλεπτα. Αν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού ένα πατατάκι.

• Προετοιμάστε τη ζύμη ρίχνοντας την πάνω σε μια καθαρή, αλευρωμένη επιφάνεια με έναν κυλινδρικό πείρο μέχρι πάχους περίπου 5 mm.

• Χρησιμοποιώντας κόπτη 58 mm, κόψτε 32 κύκλους. Βάλτε 16 από αυτούς τους κύκλους πάνω στο κασσίτερο, αφήνοντας άφθονο χώρο γύρω από το καθένα.

• Προσθέστε ένα ραβδί σε κάθε κύκλο, τοποθετώντας το ραβδί κάτω στο κέντρο κάθε κύκλου, δίνοντάς του σταθερό πάτημα στη μέση. Βεβαιωθείτε ότι όσο το δυνατόν περισσότερο από το ραβδί είναι μέσα στη ζύμη, καθώς θα χρειαστεί να στηρίξετε το βάρος της πίτας. Εάν δεν θέλετε να προσθέσετε το ραβδί σε αυτό το σημείο μπορείτε απλά να αφήσετε ένα
  κενό στη ζύμη στη βάση της πίτας κατά τη συναρμολόγηση για να ωθήσει το ραβδί σε μία φορά
  μαγείρευτος.

• Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού το μείγμα μήλων σε κάθε κύκλο που καλύπτει το ραβδί. Βεβαιωθείτε ότι η κουταλιά παραμένει στη μέση.

• 
  
  Κορυφή του μίγματος μήλου με ένα άλλο κύκλο ζύμης και πιέστε τις άκρες προς τα κάτω για να ανταποκριθεί στον πυθμένα του κύκλου της ζύμης, που καλύπτει το μείγμα μήλο μέσα σαν ένα δέμα. Μπορείτε να πιέσετε τις άκρες προς τα κάτω χρησιμοποιώντας το μικρό δάχτυλό σας ή ένα από τα ραβδιά pop κέικ για να πάρετε τα τσαλακωμένα άκρα.

  παιδί σε μια κούνια

• Αν έχετε κάποια ζαχαροπλαστική αποκοπεί μικρά σχήματα καρδιάς και προσθέστε σε κάθε πίτα.

• Βουρτσίστε τις πίτες με λίγο χτυπημένο αυγό και ψήνετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να χρυσή.