
εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΜαγείρεμα:
50 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
---|---|---|
Θερμίδες | 250 kCal | 13% |
Λίπος | 7g | 10% |
Η συνταγή γουλάς χοιρινού κρέατος είναι τέλεια αν ψάχνετε για μια νέα συνταγή χοιρινού κρέατος γεμάτη γεύση!
συνταγές κάρυ κουνουπίδι ινδική
Η εύκολη συνταγή γκούλας χοιρινού κρέατος είναι ιδανική για τη διατροφή ενός πλήθους και μπορεί εύκολα να κλιμακωθεί ανάλογα με το πόσοι άνθρωποι μαγειρεύετε. Η καπνιστή γλυκιά πάπρικα προσφέρει μεγάλη γεύση σε αυτό το νόστιμο γκουλάκι χοιρινού και πιπεριού, το οποίο απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια προετοιμασίας. Αυτό το γκούλας χοιρινού κρέατος θα δούλευε άψογα σε συνδυασμό με ένα ελαφρώς καρυκευμένο κρασί για να κόψει την κρέμα γάλακτος.
Αγάπη χοιρινό; Έχουμε πολύ πιο νόστιμες συνταγές χοιρινού κρέατος εδώ.
Συστατικά
- 550g (1lb 4ζ) φιλέτο χοιρινού (φιλέτο) ή χοιρινή κοιλιά
- 1 τόνο ηλιέλαιο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
- Μανιτάρια 200g (8oz) (προαιρετικά)
- 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένη και θρυμματισμένη
- 1 κουταλιά της σούπας ήπια πάπρικα (ή καπνιστή πάπρικα αν το βρείτε)
- 600ml (1pt) απόθεμα κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας ντομάτας
- 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 2tsp cornflour
Μέθοδος
Κόψτε το χοιρινό σε κύβους, κόβοντας το λίπος. Ζεστάνετε το μισό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε το χοιρινό σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι και αφήστε το στην άκρη.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι στο ταψί και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5 λεπτά. Ανακατέψτε την πάπρικα και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το απόθεμα και βράστε. Ανακατέψτε το ποτό ντομάτας και επιστρέψτε το χοιρινό στο τηγάνι. Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Σιγοβράστε για 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το πιπέρι και τα μανιτάρια (αν θέλετε). Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να τρυφερήσουμε. Ανακατέψτε το αραβοσιτέλαιο σε μια ομαλή πάστα με λίγο κρύο νερό και ανακατέψτε το. Βράζετε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να πάψει η σάλτσα. Σκεδάστε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με ρύζι βουτυρώδους ή ζυμαρικά αυγών.