εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 06 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 437 kCal | 22% |
| Λίπος | 16g | 23% |
| - Κορεσμένα | 5g | 25% |
Μαροκινή κόκκινη φακή και αρνί αρνί είναι ένα φιλικό προς την οικογένεια πιάτο που λειτουργεί τέλεια για ένα γεύμα το Σαββατοκύριακο. Αγαπάμε το εξωτικό μίγμα των μπαχαρικών που δίνουν αυτό το στιφάδο είναι αυθεντική μαροκινή γεύση. Οι κόκκινες φακές είναι ένας υγιής παλμός που σας γεμίζει χωρίς να προσθέτετε πολλές θερμίδες! Ο συνδυασμός του αρνιού προσφοράς και των φακών είναι ένα ζεστό δείπνο που μπορείτε να το απολαύσετε σερβίρεται με κους-κους ή με το δικό του για μια μεσημεριανή σούπα. Οι φακές είναι νόστιμες και θρεπτικές!
Συστατικά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 275g (9ζ) φιλέτο λαιμού, κομμένο σε κύβους 2,5εκ. (1in)
- 1 κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
- 1tsp κάθε πάπρικα, κουρκούμη και κύμινο
- ¼ τσιπ κάθε κανέλα και το τζίντζερ στο έδαφος
- 1 κουταλάκι ντομάτας
- 3 μεσαίες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους 2,5 cm (1in)
- 125g (4oz) κόκκινες φακές
- 400 γραμμάρια μπορεί να τεμαχιστεί ντομάτες
- 450ml (¾ pint) ζεστό απόθεμα λαχανικών
- 1 τσιπ μέλι
- Αλάτι 1tsp
- Χούφτα φρέσκα φύλλα κορίανδρου
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα που είναι ανθεκτική στη φλόγα, προσθέτουμε το αρνί και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν παντού.
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και το κουταλάκι ντομάτας και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
Προσθέστε τις πατάτες, τις φακές, τις ντομάτες, το ζεστό απόθεμα και το μέλι. Περάστε το αλάτι και βράστε.
συνταγή μαρμελάδας φράουλας και ραβέντι UK
Ρυθμίστε το φούρνο στους 160 ° C / Σήμανση αερίου 3.
Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το αρνί για 45 λεπτά-1 ώρα, έως ότου το αρνί είναι πολύ τρυφερό. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με φύλλα κορίανδρου.