Fajita βοείου κρέατος συνταγή ψήσιμο

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

05 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	615 kCal	31%
Λίπος	31g	44%
- Κορεσμένα	14g	70%

Το ψήσιμο fajita ενός βοδιού είναι τόσο εύκολο να γίνει και θα αφήσει καθαρές πλάκες σε όλο το πλάτος. Είναι μια συστροφή στις κλασικές μεξικάνικες fajitas, αλλά με πολύ λιγότερο πλυντήριο! Το βόειο κρέας προσφέρεται σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας, μαλακές τυρτύλιες και άφθονο τυρί και αβοκάντο. Αυτό το ψήσιμο είναι μια περιποίηση που όλη η οικογένεια θα απολαύσει. Ένα μέρος αυτής της πίτας λειτουργεί σε 615 θερμίδες ανά μερίδα και όλες τις 5-a-ημέρα σας.

χρώμα προσώπου της Βραζιλίας

Συστατικά

• 400 γραμμάρια άπαχο μπριζόλα, κομμένα σε λωρίδες
• 1 πακέτο fajita καρύκευμα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 πιπεριές, κομμένες σε φέτες
• 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 1 σκούπα σκόρδο, σπασμένο
• Δοχεία με φρέσκα salsa 2x200g
• 2 κ.σ. φρεσκοκομμένο κόλιανδρο
• 4 tortillas αλεύρι, φρυγανισμένο
• 2x300g μπανιέρες έτοιμη σάλτσα τυριού, θερμαινόμενη
• 30g τσιπ tortilla τσάντα, σπασμένα
• Χειροποίητο τριμμένο Cheddar
• 1 μεγάλο ή 2 μικρά πολύ ώριμα αβοκάντο, πουρέ
• ½
• άσβεστος
• 4 κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
• κρεμώδη κρέμα, για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος

• Πετάξτε τις λωρίδες της μπριζόλας σε παρτίδες με καρύκευμα fajita, ελαιόλαδο, πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο. Αφήστε μαρινάρισμα, αν θέλετε.

• Ανακατέψτε τη μπριζόλα σε ένα μεγάλο, ζεστό τηγάνι ή σε ένα ζαμπόκι σε 2 παρτίδες. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ρίξτε καλά - προσθέστε μια βουτιά νερού εάν το κρέας κολλήσει στο τηγάνι. Ανακατεύουμε μέσα από τη σάλσα και τον κόλιανδρο.

• Στρώστε τη μπριζόλα, τις τορτίγλες και τη σάλτσα τυριού, φτιάχνοντας σάλτσα τυριού. Πασπαλίστε τα τσιπς και το τυρί της τορτίγας. Γκριλ για 10 λεπτά μέχρι καφέ, ή να προχωρήσει και να μαγειρέψουν σε 200C, φυσικό αέριο 6 για 20-25 λεπτά.

• Mash το αβοκάντο με μια συμπίεση του ασβέστη. Κορυφήστε το ψήσιμο με το αβοκάντο, το κρεμμυδάκι και την κρέμα γάλακτος.