εξυπηρετεί:
2Δοκιμάστε αυτό το ζουμερό φιλέτο βοδινού που εγχέεται με μαύρο τσάι για να προσθέσετε πλούσια γεύση και αντιοξειδωτικά που είναι καλό για την αποτοξίνωση του σώματος
Συστατικά
- 2 μεμονωμένες μπριζόλες φιλέτου
- 100ml λευκό κρασί
- 2 μαύρες τσάντες
- 20 γραμμάρια ψιλοκομμένα
- 20 γραμμάρια βουτύρου
- Αλατοπίπερο και πιπέρι για γεύση
Μέθοδος
Σεζόν και μαρινάρετε τις μπριζόλες φιλέτου στο μισό κρασί για μία ώρα.
εύκολη σπιτική συνταγή ψωμιού ολικής αλέσεως
Εν τω μεταξύ, αλέστε το δεντρολίβανο και το θυμάρι σε γουδοχέρι και γουδί. Συνδυάστε τα βότανα με τα ψίχουλα και προσθέστε λίγο βούτυρο για να κάνετε μια πάστα. Αφήνω στην άκρη.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τα ασκαλώνια. Προσθέστε το υπόλοιπο λευκό κρασί και το υπόλοιπο υγρό από τη μαρινάδα. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
Στρώνουμε τη σάλτσα με ένα λεπτό σουρωτήρι, επιστρέφουμε στη φωτιά και εγχύουμε τις σάλτσες τσαγιού για 4 λεπτά
τα χειμερινά παιδιά
Γευτείτε τη γεύση και αφήστε την στην άκρη.
Ρίξτε τα φιλέτα του βοείου κρέατος στην προετοιμασμένη πάστα από βότανα και τοποθετήστε το σε δίσκο ψησίματος. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / αέριο 6 έως ότου η επικάλυψη με βότανα κρύβεται
Επιστρέψτε τη σάλτσα μαύρου τσαγιού στη θερμότητα και θερμάνετε.
Αφαιρέστε το μοσχάρι από το φούρνο και κόψτε τα μενταγιόν. Ψεκάστε με τη σάλτσα μαύρου τσαγιού και σερβίρετε με πολτοποιημένη πατάτα και εποχιακά λαχανικά.