
κάνει:
12Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
30 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτάΤα βαρετά βακκίνια αναμειγνύονται με ελαφρύ σφουγγάρι και κρεμώδη λευκή σοκολάτα για να κάνουν αυτό το cupcake ένα παραδεισένιο απόγευμα ή πάρτι γενεθλίων θεραπεία
Συστατικά
- 140 γραμμάρια (5 γραμμάρια) άλατος βούτυρο, μαλακώνει
- 140g (5ζ) ζάχαρη καλαμποκιού
- Λεμόνι με λεπτές λεκέδες
- 4 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 115 γραμμάρια βακκίνια
- 75 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 115 γρ. Αμύγδαλα
- Λευκή γοητεία σοκολάτας
- 175g (6 oz) λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 4 κουταλιές της σούπας διπλή κρέμα
- Ξηρή τριμμένη ή ξυρισμένη λευκή σοκολάτα και βακκίνια, για να διακοσμήσετε
Μέθοδος
Για να φτιάξετε τα cupcakes, προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Στερεώστε μια θήκη muffin των 12 φλιτζανιών με χαρτοκιβώτια.
συνταγή tapenade uk
Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να κρεμώσετε. Χτυπάμε στο ξύσμα λεμονιού. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να στέκεστε σε μαλακές κορυφές. Σκουπίστε τα βακκίνια με λίγο από το αλεύρι.
Ανακατέψτε τα βατόμουρα στο μείγμα με το υπόλοιπο άλευρο και τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε σε μια κουταλιά από τα χτυπημένα ασπράδια αυγού για να μαλακώσετε το μείγμα πριν διπλώσετε ήπια στα υπόλοιπα με ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι.
πρόκληση τραγουδιών μωρό καρχαρία
Βάλτε το μείγμα στις θήκες χαρτιού και ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να χρυσή και απλά σταθερή στην αφή. Ψύξτε στο κασσίτερο για 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Για να κάνετε το κερασάκι, βάλτε τη σοκολάτα και την κρέμα σε ένα δοχείο με θερμότητα και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Αφήστε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λείψει. Αφαιρέστε το μπολ από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη σε δροσερό μέρος μέχρι που το πάγο να πάψει αρκετά ώστε να εξαπλωθεί πάνω από τα cupcakes, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.
Γεμίστε τα cupcakes και διακοσμήστε με τριμμένη λευκή σοκολάτα και βατόμουρα.