Butter συνταγή Chantenay καρότα

εξυπηρετεί:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	65 kCal	3%
Λίπος	3g	4%
- Κορεσμένα	2g	10%

Αγαπάμε αυτά τα βουτυρωμένα καρότα Chantenay ως πλάκα πιάτων για ένα ψητό της οικογένειας ή ακόμη και ως μεγάλη προσθήκη σαλάτας τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα καρότα Chantenay ήταν αρχικά πολύ δημοφιλή τη δεκαετία του 1950 και τη δεκαετία του 1960 - γνωστά για το χαρακτηριστικό σχήμα τους και για την σαρκώδη πορτοκαλιά. Αυτό το βούτυρο βουτύρου - φτιαγμένο με ζάχαρη και βούτυρο, είναι τέλειο με τη γεύση Chantenay και το πάχος του στιλβωμά τους τις καθιστά απλώς ακαταμάχητο. Ιδανικό για το χριστουγεννιάτικο δείπνο σας ή για ένα ειδικό ψητό, το λούστρο φέρνει ένα επιπλέον βάθος γεύσης στο γεύμα σας.

λουκάνικα quorn σε χυμό μήλου

Συστατικά

• 1 κουταλάκι σούπας λαχανικών
• 30g (1oz) ζάχαρη
• 30g (1oz) βούτυρο
• 500 γραμμάρια (1 λίβρα) καρότα Chantenay

Μέθοδος

• Ρίχνουμε 300ml (½ πίντα) νερό σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε την σκόνη λαχανικών, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Φέρτε στο βράσιμο, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα. Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

• Αφαιρέστε το καπάκι της κατσαρόλας και στη συνέχεια βράστε γρήγορα μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού, αφήνοντας τα καρότα με ένα παχύ λούστρο. Ανακινήστε το τηγάνι περιστασιακά, έτσι ώστε να μην καούν. Κρατήστε τα καρότα ζεστά μέχρι να τα χρειαστείτε.