Chewy συνταγή φέτα σοκολάτας

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Αυτές οι ακαταμάχητες φέτες σοκολάτας και καρύδας είναι ακριβώς το πράγμα με ένα φλιτζάνι τσάι ή ως έκπληξη στα κουτάκια για τα παιδιά σας

Συστατικά

• 125 γραμμάρια βούτυρο, λειωμένο
• 220 γραμμάρια σταθερά ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• 1 αυγό, χτυπημένο ελαφρά
• Εκχύλισμα βανίλιας 1τς
• 75 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 35 γρ
• 2 κουταλιές σκόνης κακάου
• 45 g αποξηραμένου καρύδας
• 1 επιπλέον lbsp αποξηραμένη καρύδα για ψεκασμό
• Για τη γλύκισμα σοκολάτας
• 160g ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλιές σκόνης κακάου
• 10g βούτυρο, λειωμένο
• 1½tbsp ζεστό νερό, περίπου

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F.

• Λιπάνετε ένα ορθογώνιο κασσίτερο κέικ 20 εκατοστών x 30 εκατοστών (8 ίντσες x 12 ίντσες). Γραμμή της βάσης και των μεγάλων πλευρών με περγαμηνή ψησίματος, επεκτείνοντας το χαρτί 5 εκατοστά (2 ίντσες) πάνω από τις πλευρές.

• Συνδυάστε το βούτυρο, το σάκχαρο, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας σε μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε τα κοσκινισμένα αλεύρια και τη σκόνη κακάο, στη συνέχεια καρύδα. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω από τη βάση του τηγανιού. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά.

• Εν τω μεταξύ, κάντε το κεχριμπαρένιο τηγάνισμα κοσκίνισμα ζάχαρη άχνη και σκόνη κακάου σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρις ότου η γλάστωση είναι μια επεκτάσιμη σύσταση.

• Αφαιρέστε το καυτό φέτα από το φούρνο και απλώστε το με τη γεύση σοκολάτας ενώ είναι ακόμη ζεστό.

• Πασπαλίστε με επιπλέον καρύδα. Ψήνουμε στο τηγάνι πριν κόψουμε.