εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
15 λεπτάΦρέσκο, γλυκό μπρόκολο, κομμάτια κοτόπουλου και σγουρά ζυμαρικά όλα τυλιγμένα σε μια σάλτσα με κρεμώδη μπλε τυρί. Αυτό είναι ένα απλό και νόστιμο δείπνο για να δοκιμάσετε οποιαδήποτε νύχτα της εβδομάδας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί το μπρόκολο Tenderstem, ψιλοκομμένο, καθώς είναι τόσο εύκολο να μαγειρεύει και να προετοιμάζεται. Το ετοιμάσαμε με τα ζυμαρικά για να εξοικονομήσουμε χρόνο και πλύσιμο. Εάν αποθηκεύσετε ένα φλιτζάνι αμυλούχο νερό ζυμαρικών μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μια κρεμώδη σάλτσα με το λιωμένο τυρί. Εάν το κάνετε αυτό για τα παιδιά και δεν νομίζετε ότι θα τους αρέσει το ισχυρό αρωματισμένο τυρί, δοκιμάστε το με τυρί κρέμα αντ 'αυτού και προσθέστε μια συμπίεση λεμονιού.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
- 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φέτες
- 200γρ Μπρόκολο τεντωμένο, ψιλοκομμένο
- Εκτόξευση του λευκού κρασιού
- 300g ζυμαρικά fusilli
- 150 γραμμάρια μπλε τυρί, όπως Stilton, κομμένα σε φέτες
Μέθοδος
Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να βράσει, προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά πριν προσθέσετε το μπρόκολο και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 6 λεπτά. Αποστραγγίστε, επιφυλάσσοντας ένα φλιτζάνι του νερού ζυμαρικών.
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε πριν προσθέσετε το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε το κρασί.
MIX το ζυμαρικό και το μπρόκολο στα κρεμμύδια και το κοτόπουλο και στη συνέχεια προσθέστε το μπλε τυρί αφήνοντάς το να λιώσει. Ανακατέψτε σε μερικά από τα ζυμαρικά νερό, στη συνέχεια λίγο περισσότερο μέχρι να έχετε μια χαλαρή σάλτσα που καλύπτει το ζυμαρικό. Σερβίρισμα.