Κοτόπουλο και συνταγή chorizo ​​πίτας



εξυπηρετεί:

2 - 4

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Αυτή η πικάντικη, ελαφρώς καπνιστή πίτα χρησιμοποιεί μερικά λουκάνικα chorizo ​​και είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τα απομεινάρια από κοτόπουλο ψητό της Κυριακής (αν έχετε). Εάν δεν το κάνετε, ψήνετε τους μηρούς ή τα στήθη του κοτόπουλου στο φούρνο για 20 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε τα σε κομμάτια. Τα πράσα χρησιμεύουν ως ένα ήπιο κρεβάτι κρεμμύδι για το υπόλοιπο της γέμισης. Απλά ψιλοκόψτε και τηγανίζετε με το λουκάνικο και το κοτόπουλο, προσθέστε λίγο κρέμα πριν καλύψετε με ζαχαροπλαστική και ψήνετε στο φούρνο. Αυτό το πλούσιο γεύμα είναι ιδανικό για ένα δροσερό χειμερινό βράδυ και θα το απολαύσετε ολόκληρη η οικογένεια.





Συστατικά

  • Για τη γέμιση:
  • Κουμπί με βούτυρο
  • 2 πράσα, ψιλοκομμένα, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων τμημάτων
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
  • 2 λουκάνικα chorizo, αποφλοιωμένα
  • Τα απομεινάρια ψητό κοτόπουλο, συνδυασμός του στήθους και του μηρού κρέατος
  • 3 κρέμες διπλής κρέμας
  • Για την κορυφή
  • 1 φύλλο έτοιμου ζαχαροπλαστικής
  • Λίγο γάλα για υαλοπίνακες


Μέθοδος

  • Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μετά σοτάρουμε απαλά τα πράσα μέχρι πολύ μαλακά, περίπου. 5 λεπτά.

  • Σπάστε το chorizo ​​και προσθέστε στο τηγάνι, στη συνέχεια ανακατέψτε.

  • Προσθέστε το κοτόπουλο και συνεχίστε να μαγειρεύετε για περίπου. 5 λεπτά.

  • Προσθέστε την κρέμα και βράστε. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να γεμίσει η γέμιση.

  • Μεταφέρετε τη γέμιση σε ένα ρηχό ταψί.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Σήμα αερίου 4. Σε ένα αλευρωμένο χαρτόνι, κυλήστε τη ζύμη και στη συνέχεια κόψτε το σε μέγεθος για να χωρέσετε στο ταψί.

  • Βουρτσίστε την κορυφή με γάλα και στη συνέχεια βάλτε την πίτα στο φούρνο για 25-30 λεπτά έως ότου η κρούστα γίνει χρυσή.

    τι να σερβίρετε με καρύδι ψητό
Διαβάστε Το Επόμενο

Φρυγανισμένη συνταγή στρώματος βρώμης και γιαουρτιού