Κοτόπουλα με συνταγή σάλτσας μουστάρδας

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Τα παιδιά και οι ενήλικες θα αγαπούν αυτά τα νόστιμα χρυσά ψωμάκια υγρού κοτόπουλου με ένα τραγανό πιπέρι κρούστα. Η σάλτσα εμβάπτισης γίνεται με ήπια αμερικανική μουστάρδα ελαφρά γλυκισμένη με λίγο μέλι και κάνει μια ευχάριστη αλλαγή από το συνηθισμένο κέτσαπ ή τη βουτηγμένη κρέμα γάλακτος. Οι βούρτσες μπορούν να προετοιμαστούν μερικές ώρες εκ των προτέρων, να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος και να καλύψουν και να κρυώσουν στο ψυγείο στη συνέχεια να τηγανίζουμε όταν απαιτείται. Χρησιμοποιήστε ένα λαμπερό αρωματισμένο λάδι για το τηγάνισμα, όπως το κραμβέλαιο ή το ηλιέλαιο και αποστραγγίστε προσεκτικά το χαρτί κουζίνας πριν το σερβίρετε.

πώς να μαγειρέψετε τα πράσα μωρών

Συστατικά

• 100 γραμμάρια απλό αλεύρι
• Φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι 2 τεμαχίων
• Αλάτι 1tsp
• 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια
• 2 αυγά, χτυπημένα
• Λάδι για ρηχό τηγάνισμα
• Για τη σάλτσα:
• 6 τόνοι μαγιονέζα
• 2 κ.β. ήπια αμερικανική μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• ½ κουταλάκι ήπια πάπρικα

Μέθοδος

• Ανακατέψτε το αλεύρι, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε τα χτυπημένα αυγά σε ένα άλλο ρηχό πιάτο. Σκουπίστε τα κοτόπουλα με λίγο από το αλεύρι. Βυθίστε το χτυπημένο αυγό στη συνέχεια ρολό στο αλεύρι για να δώσει μια παχιά επίστρωση.

• Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι μέχρι να πέσει ένας κύβος ψωμιού στα καυτά λιπαρά καφέ σε 30 δευτερόλεπτα. Μικρό φρέσκο ​​τηγανισμένο κοτόπουλο σε 2 έως 3 παρτίδες, για 7 έως 8 λεπτά, μέχρι τραγανή, χρυσή και μαγειρεμένα, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμές και αποστραγγίστε προσεκτικά το χαρτί κουζίνας.

  καιiel gillies rachael leigh μάγειρας

• Για να κάνετε τη σάλτσα, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι και την πάπρικα σε ένα μικρό μπολ. Σερβίρετε με τα καυτά κοτόπουλα.