Ρεβίθι και μαϊντανό συνταγή σούπας



  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Αυτή η συνταγή ρεβίθια και μαϊντανός σούπα έχει τον υπέροχο συνδυασμό τόσο χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος όσο και γέμισης. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι εξαιρετικά γρήγορο. στο τραπέζι σε μισή ώρα ή λιγότερο. Είναι μια χορτοφαγική σούπα που χρησιμοποιεί τα λιπαρά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων φακών και των κονσερβοποιημένων ντοματών, που φέρνουν επιπλέον γεύση και ένα όμορφο χρώμα σκωρίας. Τα αγαπημένα γεύση της βόρειας Αφρικής, το κύμινο και τα νιφάδες τσίλι, προσθέτουν θερμότητα, μπαχαρικά και παράγουν ένα φανταστικό λαχταριστό άρωμα. Κάντε αυτή τη σούπα να τεντώσει περαιτέρω προσθέτοντας ή σερβίροντας πάνω σε καστανό ρύζι, ή σερβίροντάς την με κέικ ψωμιού



πότε τα μωρά παίρνουν τα φρύδια


Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του εδάφους κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 140 γραμμάρια κόκκινων φακών
  • 1 x 400g μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 800ml λαχανικό απόθεμα
  • 200g ρεβίθια
  • Μικρός μαϊντανός μαϊντανός, ψιλοκομμένος, λίγες μαρκίζες που έχουν μείνει για γαρνιτούρα


Μέθοδος

  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το κύμινο και τις νιφάδες τσίλι. Τηγανίζετε απαλά για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

  • Βάλτε τις φακές, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα αποθέματα στο ταψί, φέρε το βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.

  • Ανακατέψτε με ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ χειρός, στη συνέχεια προσθέστε τα ρεβίθια, ανακατεύουμε μέσα από το μαϊντανό και ζεσταίνουμε για 5 λεπτά.

  • Ρίξτε τη σούπα σε κύπελλα και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.

Διαβάστε Το Επόμενο

Baileys και Nutella συνταγή κέικ κρέπα