Συνταγή κέικ σοκολάτας τριπλής στρώσης

εξυπηρετεί:

20

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Αυτό το κέικ σοκολάτας τριπλής στρώσης είναι το απόλυτο σκεύασμα για έναν σοκολατρικό. Τοποθετήστε τρεις πλούσιους σφουγγάρια σοκολάτας με ένα πολυτελή βουτυρογάλαμο σοκολάτας και κορυφή με ένα ψεκασμό τριμμένη σοκολάτα. Αυτή η συνταγή κέικ σοκολάτας γίνεται από το φημισμένο αρτοποιό Molly Bakes, ώστε να γνωρίζετε ότι θα είναι ένας πραγματικός νικητής. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί περίπου 20 άτομα, καθιστώντας την τέλεια τούρτα ή τούρτα γενεθλίων σοκολάτας για μια ειδική περίσταση όταν θα μοιραστεί. Θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά για να προετοιμάσει και να ψήσει αυτό το κέικ. Χάρη στην απλή διακόσμηση του βουτύρου δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύ χρόνο για να διακοσμήσετε μετά από ψητά.

πώς να μαγειρέψετε κοιλιά χοιρινού

Αγάπη ψήσιμο; Έχουμε πολλά υπέροχα συνταγές κέικ εδώ.

Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας τριπλής στρώσης

Συστατικά

• Για το κέικ:
• 150 g σκόνης κακάου
• 600ml βραστό νερό
• 360 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• Ζάχαρη 600 γρ
• 2tsp εκχύλισμα βανίλιας
• 6 αυγά, θερμοκρασία δωματίου
• 360 γρ
• 2tsp σκόνη ψησίματος
• Διττανθρακικό νάτριο ½ τρ
• ½ άλας σούπας
• Για το βούτυρο:
• 250 γραμμάρια βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 500g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
• 200 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας συν επιπλέον
• 2tsp εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. γάλα
• Θα χρειαστείτε επίσης:
• 3x 25cm στρογγυλά καλάθια ψησίματος ή 4x 20cm στρογγυλό ταψί

Μέθοδος

• 1. Για να φτιάξετε αυτό το κέικ σοκολάτας, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Ελαφρά λιπάνετε και αλευρώστε τα δοχεία κέικ 25 cm.
  2. Συνδυάστε το βραστό νερό με τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει.
  3. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι, αφήστε το στην άκρη.
  4. Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτά. Προσθέστε τη βανίλια και στη συνέχεια τα αυγά μία φορά, χτυπώντας καλά ανάμεσα σε κάθε προσθήκη.
  5. Προσθέστε όλο το αλεύρι, ανακατέψτε ελαφρά μέχρι να συνδυαστεί. Αναδιπλώστε στο ψυγμένο κακάο.
  6. Διαχωρίστε το μείγμα στα προετοιμασμένα δοχεία κέικ και ψήστε για 35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα κοκτέιλ που μπαίνει στο κέντρο κάθε κέικ. Χαλαρώστε τις άκρες με ένα μαχαίρι για να μειώσετε τη ρωγμή του κέικ καθώς ψύχεται και συρρικνώνεται. Αφήνουμε να κρυώσουμε για 20 λεπτά και έπειτα γυρίζουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

  Για το βούτυρο:
  

  1. Λιώνουμε τη σοκολάτα πάνω σε μια μπίλια.
  2. Κρέμα το βούτυρο μέχρι ομαλή, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη και συνεχίστε να κρέμα μέχρι φως και χνουδωτό.
  3. Προσθέστε τη σοκολάτα και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί. Τελικά προσθέτουμε τη βανίλια και το γάλα, βράζουμε μέχρι να τα συνδυάσουμε και το μείγμα είναι μαλακό, προσθέτουμε λίγο επιπλέον γάλα αν αισθάνεσαι ότι δεν είναι ένα μίγμα για επάλειψη.
  4. Κόψτε τις κορυφές από κάθε κέικ και το επίπεδο. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι παλέτας απλώστε μια επικάλυψη βουτύρου πάνω στην κορυφή των δύο κάτω στρωμάτων κέικ. Σάντουιτς τα τρία στρώματα μαζί.
  5. Διαδώστε μια επικάλυψη βουτύρου πάνω από την κορυφή του κέικ, στη συνέχεια παλτό τις πλευρές. Γαρνίρετε την κορυφή με τριμμένη σοκολάτα.

  Ψάχνετε για ένα κλασικό κέικ σοκολάτας; Συνταγή κέικ σοκολάτας Mary Berry είναι η τελική επιλογή!

  uno block κάρτα