Κινέζικη συνταγή λαχανικών chow mein

• Υγιής
• Χαμηλά λιπαρά

εξυπηρετεί:

4 - 5

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

5 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	170 kCal	9%
Λίπος	7g	10%
- Κορεσμένα	1g	5%

Αυτό το απλό και νόστιμο κινέζικο λαχανικό Chow mein είναι ένα κλασικό που μπορείτε εύκολα να κάνετε στην άνεση της δικής σας κουζίνας. Αυτή η συνταγή λαχανικών Chow Mein εξυπηρετεί τέσσερις έως πέντε άτομα, έτσι είναι ένα πρακτικό πιάτο για να κάνει για όλη την οικογένεια. Μπορεί να χρησιμοποιείτε για να πάρετε αυτό το νόστιμο πιάτο ως απογείωση ή στο τοπικό κινέζικο εστιατόριο σας, αλλά αυτή η σπιτική έκδοση είναι πολύ πιο υγιεινή. Το καλύτερο μέρος είναι ότι χρειάζεται μόνο 20 λεπτά για να φτιάξετε συνολικά, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ένα γευστικό γεύμα στο τραπέζι σε λιγότερο από μισή ώρα. Συσκευασμένο με ένα μείγμα λαχανικών, όπως καρότο, κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια στρειδιών, το πιάτο αυτό ξεπλένεται σε αραχιδέλαιο και σερβίρεται με νούγιες αυγών για μια ανατολίτικη αίσθηση. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ως κύριο σε κινεζικό νέο έτος ή έχετε ως γρήγορο δείπνο μέσα της εβδομάδας. Αυτό το κινέζικο κρέας λαχανικών chow είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε όλοι στην οικογένεια τρώνε περισσότερα λαχανικά και σιγουρευτείτε ότι όλοι χτυπήσατε αυτούς τους σημαντικούς στόχους 5 ημερών. Επειδή παίρνει μόνο λαχανικά, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και για όσους προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη κρέατος.

Συστατικά

• 2 κ.β. αραχιδέλαιο ή φυτικό έλαιο
• 125g μανιτάρια στρειδιών πακέτων, κομμένα σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, αποξηραμένη και κομμένη σε φέτες
• 125g προσφορές πακέτου μπρόκολο, κομμένα σε κομμάτια
• 1 καρότο, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
• 1 κουταλιά σούπας Είμαι σάλτσα
• 1 κουταλάκι ξύδι ρυζιού
• 1-2 σκελίδες στρειδιών
• 300 g έτοιμα για χρήση μεσαία αυγά
• 1 ασβέστη, για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ ή σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε το λαχανικό και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι και τη σάλτσα στρειδιών. Προσθέστε τις ζυμαρικά στο ταψί και θερμαίνετε.

• Σερβίρετε αμέσως με λίγο ασβέστη που πιέζεται πάνω από την κορυφή.