εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτά (μπορεί να χρειαστούν επιπλέον 5 λεπτά)Νόστιμο με κολλώδες ρυτιδωμένο ρύζι, είναι εξίσου νόστιμο με ρύζι γιασεμιού. Αναζωπύρωση του οικογενειακού πιάτου του Ching-He, που πέρασε από τη γιαγιά του στο σπίτι σας
mcdonalds 50 ψήγματα uk
Συστατικά
- 2 κουταλιές αραχιδέλαιο
- 1 κιλό φρεσκοτριμμένο τζίντζερ ρίζας
- 3 ασκαλώνια, ψιλοκομμένα
- 3 αποξηραμένα κινέζικα μανιτάρια, προ-ενυδατωμένα σε ζεστό νερό για 20 λεπτά, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
- 225g / 8ζ φιλέτα στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα, λεπτές σε κύβους
- 1 κουταλάκι Shaohsing κρασί από ρύζι ή ξηρό κρασί
- 1στ σκόνη πέντε-μπαχαρικών
- 1 κ.σ. σκούρη σάλτσα σόγιας
- Φρυγανιές 50 γρ. / 2 γραμμαρίων ξηρών φρυγμένων φιστικιών
- 300g / 11oz μαγειρεμένο ρύζι γιασεμιού ή ρυτιδωμένο ρύζι
- 3-4 κουταλιές σως σάλτσα σόγιας
- 1-2 τόνοι φρυγανισμένο σησαμέλαιο
- Λευκή πιπεριά
- 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Μέθοδος
Ζεστάνετε ένα φουρνιά ή ένα τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτετε το λάδι αραχίδας. Προσθέστε το τζίντζερ, ασκαλώνια και κινέζικα μανιτάρια και μαγειρέψτε για μερικά δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ή δύο, στη συνέχεια προσθέστε το κρασί ρυζιού ή το σέρι και ακολουθήστε τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών. Καθώς το κοτόπουλο αρχίζει να γίνεται λευκό, προσθέστε τη σκοτεινή σάλτσα σόγιας.
πώς να φτιάξετε ένα κέικ lego με φοντάν
Προσθέτουμε τα φιστίκια και μετά το ρύζι, ανακατεύουμε καλά και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Περιεχόμαστε με την ελαφριά σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε για να τα αναμίξετε. Τέλος, ανακατεύουμε το κρεμμυδάκι, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε αμέσως.