εξυπηρετεί:
6 - 8Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
24 ώρεςΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 609 kCal | 30% |
| Λίπος | 37g | 53% |
| - Κορεσμένα | 21g | 105% |
Η συνταγή ψωμιού σοκολάτας Lucy Jessop και Phil Mundy και η συνταγή βουτύρου βουτύρου είναι ένας πραγματικός νικητής από το περιοδικό Essentials. Είναι καλύτερα να γίνει μια μέρα εκ των προτέρων, και τέλεια για να εξυπηρετήσει στους φίλους ή την οικογένεια. Σας συνιστούμε να σερβίρετε αυτό το ψωμί σοκολάτας και το πουτίγκα με το κρέμα σοκολάτας Goodtoknow!
Συστατικά
- 175 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (70% κακάο), σπασμένα σε τετράγωνα
- 80 γραμμάρια άλατος βουτύρου
- 300ml μονής κρέμας
- 150ml διπλή κρέμα
- 100 ml γάλακτος
- 125 γραμμάρια ζάχαρη
- 4 αυγά ελεύθερης βοσκής, χτυπημένα
- 4tbsp amaretto (λικέρ αμυγδάλου)
- 10 φέτες ψωμιού, αποξηραμένες φλούδες και κάθε κομμάτι κομμένο σε 4 τρίγωνα
- 10g (περίπου 2) μπισκότα αμαρέττι
Μέθοδος
Βάλτε τη σοκολάτα, το βούτυρο, τις κρέμες, το γάλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Θερμάνετε πολύ απαλά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια κτυπήστε στα αυγά και amaretto μέχρι να συνδυαστούν.
Ρίξτε μια κουτάλα της κρέμας σοκολάτας σε ένα φούρνο ψησίματος 1,5 λίτρων, στη συνέχεια στρώστε τα τριγωνικά ψωμιά, επικαλύπτοντάς τα και ρίξτε τη κρέμα σοκολάτας μέσα καθώς πηγαίνετε.
Τελειώστε με ένα στρώμα μείγμα σοκολάτας. Πιέστε ελαφρά το ψωμί για να βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα θα τα καλύψει όλα.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C (σήμα αερίου 4). Ψήνουμε ακάλυπτα για 30 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάζουμε με θρυμματισμένο αμαρέττι και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά στο εξωτερικό αλλά μαλακά στη μέση.
Σταθείτε για 5 λεπτά και μετά σερβίρετε με παγωτό.