εξυπηρετεί:
12Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
35 λεπτάΜαγείρεμα:
55 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 413 kCal | 21% |
| Λίπος | 23,8 g | 34% |
| - Κορεσμένα | 12,5 g | 63% |
| - εκ των οποίων ζάχαρη | 28,6 g | 32% |
Δώστε στο παραδοσιακό σας κτύπημα μια συστροφή προσθέτοντας κανέλα και αχλάδι σε αυτή τη συνταγή κέικ. Σερβίρετε με μαρμελάδες κρέμας για ένα νόστιμο χειμερινό επιδόρπιο
Συστατικά
- Για το κέικ:
- ½ x 385g μπορεί να τεμαχιστεί μήλα, στραγγισμένο
- ½ x 410g μπορεί να αλεξίπτωτα τέταρτα, στραγγισμένα
- 180 γραμμάρια ζάχαρη
- 180 γραμμάρια βούτυρο
- 150 γραμμάρια αλεύρι αυγών
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα
- 3 αυγά
- 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
- Για το θρυμματισμό:
- 60 γραμμάρια ζάχαρη
- 90 γραμμάρια βουτύρου
- 120 γρ
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- Για να εξυπηρετήσει:
- 1 x 425g μπορεί να κρυώσει
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο 180C / 350F / Gas4.
Λιπάνετε και τοποθετείτε τη βάση σε ένα στρογγυλό, στρογγυλό καλαμάκι 23cm.
Κόψτε τα μήλα και τα αχλάδια σε φέτες και ρίξτε με ½ την κανέλα και αφήστε την στην άκρη.
Τρίψτε το βούτυρο στο αλεύρι με τα δάχτυλά σας μέχρι να μοιάζει με ψιλοκομμένο ψωμί.
Προσθέστε την υπόλοιπη κανέλα και τη ζάχαρη. ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνει χλωμό.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
πώς να φτιάξετε muffins στο σπίτι
Ρίξτε το μείγμα στο κασσίτερο του κέικ, τοποθετήστε τις φέτες φρούτων στο επάνω μέρος και πασπαλίστε με το μείγμα.
Ψήνουμε για 50-55 λεπτά στη μέση του φούρνου μέχρι να γίνει σταθερή και χρυσή.
Ψύξτε στο κασσίτερο πριν μεταφερθείτε σε ράφι καλωδίων.