Κλασικές τηγανίτες με συνταγή ουίσκι, πορτοκαλιού και καραμέλας

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

20 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	558 kCal	28%
Λίπος	31g	44%
- Κορεσμένα	18g	90%

Οι κλασικές τηγανίτες μας είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε το σαββατοκύριακο ή οποιαδήποτε μέρα για αυτό το θέμα. Στοίβα ψηλά και παγωμένα στα αγαπημένα σας γαρνιτούρες, αυτές οι κλασικές τηγανίτες θα είναι νικητές με όποιον τους φτιάχνετε.

Έχουμε δώσει τις κλασικές τηγανίτες μια συστροφή ενηλίκων με ουίσκι, πορτοκάλι και καραμέλα. Το ουίσκι είναι παρήγορο και ζεστό και δίνει ένα θαυμάσια καθυστερημένο φινίρισμα στη ταπεινή κρέπα. Δεν χρειάζεται να ενοχλεί κανείς τα μίγματα κρεατικών που αγοράζονται από το κατάστημα, επειδή πιθανότατα έχετε όλα τα υλικά που χρειάζεστε στα ντουλάπια και το ψυγείο σας. Με λίγο αλεύρι, αυγά και γάλα μπορείτε να μαστίγετε πολύ τηγανίτες. Όπως πάντα, η δική σας είναι συχνά πολύ φθηνότερη, ειδικά μακροπρόθεσμα. Μόλις τα συστατικά είναι μέσα, μπορείτε να κάνετε μια παρτίδα τηγανίτες στο flip ενός νομίσματος! Ώρα!

Συστατικά

• Για τη συνταγή κέικ
• 100 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 2 αυγα
• 250 ml γάλακτος
• 45 γραμμάρια χρυσό σιρόπι
• 75 γραμμάρια ζάχαρη από μαντοκάδο
• 75 γραμμάρια βουτύρου
• 75ml διπλή κρέμα
• 2-3 κουταλιές ουίσκι
• 2 μεσαία πορτοκάλια, αποφλοιωμένα, αποφλοιωμένα, τεμαχισμένα σε γύρους
• Παγωτό, για να σερβίρουμε

Μέθοδος

• Προσθέστε το αλεύρι σε ένα μπολ και φτιάξτε ένα πηγάδι στο κέντρο. Ρωγμή στα αυγά και σταδιακά ρίξτε στο γάλα. Κτυπήστε με ένα χέρι χτυπήστε, ενσωματώνοντας όλο το αλεύρι.

• Για να φτιάξετε τη καραμέλα, βάλτε το σιρόπι, τη ζάχαρη και 30 γραμμάρια του βουτύρου σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε απαλά για να λιώσει. Αφήνουμε την φούσκα απαλά για 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά την κρέμα και το ουίσκι, στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά. Αφαιρέστε τη θερμότητα.

• Λιώνουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι, ή το τηγάνι, και ρίχνουμε σε μικρές κουτάλες του παταριού κτύπημα, σε έναν χρόνο. Μαγειρέψτε για περίπου 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά, γυρίζοντας όταν εμφανίζονται φυσαλίδες.

• Προσθέστε περισσότερο βούτυρο όπως το χρειάζεστε και επαναλάβετε για να κάνετε περισσότερες τηγανίτες.

• Σερβίρετε τις τηγανίτες που γεμίζουν με φέτες πορτοκαλιού, ψιλοκομμένες με τη σάλτσα καραμέλας και με το παγωτό, αν θέλετε.