- Υγιής
- Χορτοφάγος
εξυπηρετεί:
6Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΠροετοιμασία:
10 λεπτάΜαγείρεμα:
40 λεπτάΤο delicious τρία φασόλια του Ella είναι εξαιρετικά παρήγορο και απαλλαγμένο από κρέας ...
Αιγυπτιακή συνταγή ρυζιού
Delicious Το τρία φασολάκια Ella είναι το τέλειο χειμώνα-θερμότερο αν ψάχνετε για μια καλύτερη επιλογή για σας. Με τα φασόλια που περιέχουν πρωτεΐνη, αυτό το στιφάδο είναι εξαιρετική εναλλακτική λύση για veggie, αν μαγειρεύετε για χορτοφάγους φίλους ή εάν είστε σε μια χορτοφαγική διατροφή μόνοι σας. Αυτή η συνταγή φασολιών στιφάδο έχει επίσης πολλά λαχανικά για να πάρετε την πρόσληψη 5 ημερών σας επάνω. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να αφήσετε τις ντομάτες, το σέλινο, το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά μακριά με τα μπαχαρικά για μισή ώρα, και στη συνέχεια μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να προσθέσετε τα φασόλια 10 λεπτά πριν είστε έτοιμοι να φάτε . Η Ella λέει: «Μόλις φθάνει το φθινόπωρο και ο καιρός κρυώσει, αρχίζω να το κάνω όλο αυτό το διάστημα. Πρόκειται για ένα ζεστό, πλούσιο πιάτο που έχει υπέροχη γεύση και σερβίρεται σε ένα καυτό κρεβάτι καφέ ρυζιού ή quinoa με ένα μεγάλο κούτσουρο Mango Salsa στην κορυφή. Λατρεύω το μείγμα μαύρου, βουτύρου και φασολιών καναλιών. δημιουργούν ένα τόσο υπέροχο μίγμα υφών που με ικανοποιεί κάθε φορά. Αυτό είναι πολύ freezable, έτσι μπορείτε να κάνετε μια μεγαλύτερη ποσότητα και να κρατήσει τα υπόλοιπα για να απολαύσετε ως ένα υγιεινό έτοιμο γεύμα για όταν είστε απασχολημένοι. Ποτέ δεν έχω φάει πολύ κρεμμύδι, καθώς δεν συμφωνούσε με μένα, αλλά το επαναφέρω αργά στη διατροφή μου ... γι 'αυτό και τώρα βλέπετε περισσότερα από αυτό. Αν δεν είστε κρεμμύδι, μπορείτε να το αφήσετε έξω. '
Συστατικά
- Μεγάλο κολάρο ελαιολάδου
- 2 ραβδιά σέλινου, ψιλοκομμένα
- 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (προαιρετικό)
- αλατοπίπερο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 2 κόκκινα τσίλι, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 400 γραμμάρια κουταλιά ντοματών
- 4 κουταλιές της σούπας ντομάτα
- 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- Τα 400 γραμμάρια μπορούν να φουσκώσουν τα φασόλια, τα μαύρα φασόλια και τα κουκουνάκια, να στραγγιστούν και να ξεπλυθούν
- μεγάλη χούφτα φρέσκου κόλιανδρου
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σέλινο και το κρεμμύδι (αν χρησιμοποιείτε) με πολύ αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μέχρι το σέλινο να γυρίσει ημιδιαφανές, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και τα τσίλι και μαγειρέψτε για ένα λεπτό, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην τα αλιεύματα.
Προσθέστε τις κονσέρβες τομάτας, το ντοματοκεφτέρι, τις κόκκινες πιπεριές και τα 350ml νερό και αφήστε το να φυσαλίδας για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας για να σπάσει τις ντομάτες από καιρό, μέχρι να αρχίσει να μειώνεται η σάλτσα και οι πιπεριές να είναι μαλακές. έτοιμο να φάει, προσθέστε τα φασόλια. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά. Όταν το έκαναν, σβήστε τη φωτιά και αφήστε λίγο να κρυώσει.
Σερβίρετε σε κύπελλα με μερικούς σάλτσες Mango που αναμειγνύονται σε κάθε μερίδα, γεμάτες με ραντάρ από κορίανδρο.