Απογυμνωμένα νεφρά στη συνταγή τοστ

εξυπηρετεί:

2 - 3

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Δοκιμάστε τη γρήγορη και εύκολη συνταγή για τοστ φρυγανιάς με τα νεφρά του αρνιού, την πάστα κάρυ, το τσάτνι με μάνγκο και μια σάλτσα της σάλτσας Worcestershire - είναι πολύ καλό!

Συστατικά

• Μεγάλο κουμπί βουτύρου
• 6 νεφροί αρνί, μείωσε, με κεντρικό πυρήνα αφαιρεθεί, κομμένο σε κομμάτια
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα βαλτί
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• 1 κουταλιά της σούπας μάνγκο
• 1/2 κουταλάκι Αγγλικά μουστάρδα
• Λεμόνι λεμονιού με λεμόνι
• 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα.
• Χούφτα φύλλα σπανάκι
• Φρυγανισμένο καβουρντισμένο καφετί ψωμί ή ψιλοκομμένο λευκό ψωμί, για να σερβίρουμε

Μέθοδος

• Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα νεφρά και τηγανίστε για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε την πάστα βούρτσας, τη σάλτσα Worcestershire, το chutney μάνγκο, τη μουστάρδα, το ξύσμα λεμονιού και 4 κουταλιές της σούπας νερό. Θερμάνετε για 2-3 λεπτά.

• Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και αλατοπιπερίστε και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Πετάξτε μια καλή χούφτα φύλλων σπανάκι σε ένα μικρό ταψί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, χωρίστε ανάμεσα σε φέτες φρυγανισμένου καβουρντισμένου ψωμιού ή φρυγμένου λευκού ψωμιού και κορυφή με το μείγμα νεφρών.