κάνει:
30Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
25 λεπτάΜαγείρεμα:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 106 kCal | 5% |
| Λίπος | 6g | 9% |
Αυτά τα νόστιμα κέικ Eccles γίνονται με ζαχαροπλαστική που αγοράστηκε από το κατάστημα και σημαίνει ότι είναι γρήγορο και εύκολο να σκουριάζει. Απλά ετοιμάστε το γέμισμα - και πιάστε το στο φούρνο για μια νόστιμη και γλυκιά απόγευμα. Η γέμιση αποτελείται από αποξηραμένα μικτά φρούτα, λευκασμένα αμύγδαλα με έναν υπαινιγμό κανέλας. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου 30 κέικ σε μία παρτίδα. Είναι τέλεια για να μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια το Σαββατοκύριακο με ένα ωραίο φλιτζάνι τσάι. Αυτή η κλασική συνταγή κέικ Eccles θα διαρκέσει περίπου 45 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει και να επεξεργαστεί μόνο 106 θερμίδες ανά μερίδα. Τα κέικ τρώγονται καλύτερα την ημέρα που ψήνονται, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
Συστατικά
- 60 γραμμάρια βούτυρο
- 125g κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 150 γραμμάρια ξηρού μικτού καρπού
- 50 γρ. Κεράσια, ψιλοκομμένα
- 50 γραμμάρια λευκασμένα αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
- Λεπτά φλούδα 1 πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά της σούπας
- Τα 375 γραμμάρια πατατάκια όλων των βουτύρου
- Γάλα, για γλάσο
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στους 220 ° C / 425 ° F / Σήμανση αερίου 7.
Για να φτιάξετε τη γέμιση: Λιώστε το βούτυρο. Κρατήστε 1 κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας και προσθέστε το υπόλοιπο στο βούτυρο και ανακατέψτε τα αποξηραμένα μικτά φρούτα, τα κεράσια με γλυκό, τα αμύγδαλα, την πορτοκαλιά και την κανέλα.
Αφαιρέστε τη ζύμη με ράβδους όσο το δυνατόν λεπτότερα και χρησιμοποιήστε τον κόπτη για να κόψετε τους γύρους της ζύμης. Βουτιά νερό γύρω από την άκρη της ζύμης, στη συνέχεια, τοποθετήστε 2 κουταλάκια του γλυκού της γέμισης στο κέντρο του καθενός. Συγκεντρώστε τις άκρες για να κλείσετε εντελώς τη γέμιση.
πώς να φτιάξετε μια λαζάνια
Αναπτύξτε κάθε μικρό κομμάτι για να δώσετε μια επίπεδη στρογγυλή επιφάνεια, με διάμετρο περίπου 7 εκατοστών - ο καρπός πρέπει να αρχίσει να δείχνει μέσα από τη ζύμη. Κάνετε 4-5 πινελιές στην κορυφή κάθε κέικ, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε επένδυση φύλλων ψησίματος. Επαναλάβετε για να χρησιμοποιήσετε τα γαρνιρίσματα και το γέμισμα. Βουρτσίστε την κορυφή κάθε κέικ με γάλα και πασπαλίστε λίγο επιλεγμένη ζάχαρη πάνω από το καθένα.
Ψήστε τα κέικ στο κέντρο του φούρνου για 15-20 λεπτά, αλλάζοντας τη θέση των δίσκων στο φούρνο, αν τα κορυφαία καφετερίζονται πιο γρήγορα από τα χαμηλότερα. Αφαιρέστε τους δίσκους ψησίματος από το φούρνο και μεταφέρετε κέικ σε μια συρμάτινη σχάρα για ψύξη. Σερβίρετε τα κέικ ζεστά ή κρύα.