Οι ειδικοί έχουν εκδώσει μια νέα προειδοποίηση σχετικά με την κατανάλωση ακατέργαστης ζύμης μπισκότων, καθώς θα μπορούσε να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση λόγω του άψητου αλεύρου.
Εάν το γλείψιμο του μπολ είναι μέρος της τελετής ψησίματος, ίσως χρειαστεί να σκεφτείτε δύο φορές πριν το κάνετε από δω και πέρα.
Αφού τα ωμά αυγά είχαν ανακηρυχθεί ασφαλή, τώρα υπάρχει ένα άλλο συστατικό που θα μπορούσε να σας δώσει περισσότερα από όσα έχετε διαπραγματευτεί.
carice van Houten και τύπος pearce
Νέα συμβουλή από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι το άβραστο αλεύρι μπορεί να μεταφέρει επικίνδυνα σφάλματα όπως το E. coli και συνεπώς να δημιουργεί κίνδυνο δηλητηρίασης από τα τρόφιμα.
Η προειδοποίηση εκδόθηκε για πρώτη φορά από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), αφού διαπίστωσε ότι μια εστία E. coli το 2016 συνδέθηκε με μία παρτίδα αλεύρου.
Ενώ δεν υπάρχουν επί του παρόντος ανησυχίες σχετικά με το αλεύρι που πωλείται στο Ηνωμένο Βασίλειο, η FSA συμβουλεύει τους αρτοποιούς να απομακρύνουν το άβραστο άλευρο, για φόβους ότι θα μπορούσε ενδεχομένως να φέρει ένα σφάλμα.
Τα βακτηρίδια που μπορούν να προκαλέσουν μολύνσεις και ασθένειες σκοτώνονται όταν το αλεύρι μαγειρεύεται, έτσι ώστε τα ψημένα προϊόντα θα ήταν ακόμα ωραία να τρώνε ακόμα και αν το αλεύρι μολυνθεί.
καλύτερα πάρκα διακοπών για παιδιά
Εάν ψήνετε μπισκότα τσιπ σοκολάτας, μην γλείφετε το μπολ ανάμειξης
Η ζύμη μπισκότων που αγοράστηκε από το κατάστημα μπορεί ακόμα να είναι ωραία για φαγητό, καθώς οι παραγωγοί τροφίμων χρησιμοποιούν συχνά επεξεργασμένο αλεύρι.
Ένας εκπρόσωπος της FSA δήλωσε: «Το εάν είναι ασφαλές να τρώμε ακατέργαστη ζύμη μπισκότων θα εξαρτηθεί από τα συστατικά. Ωστόσο, συμβουλεύουμε ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε ακατέργαστη ζύμη μπισκότων, εκτός εάν οι οδηγίες των κατασκευαστών λένε ότι είναι ασφαλές να το πράξουν, επειδή η ζύμη γενικά δεν προορίζεται να καταναλωθεί σε αυτή την κατάσταση και κάποια συστατικά μπορεί να μην είναι ασφαλή για φαγητό χωρίς μαγείρεμα.
αναθεώρηση σχεδίου 90 ημερών joe wicks
«Είναι πάντα σκόπιμο να ακολουθείτε τις οδηγίες των κατασκευαστών όταν χρησιμοποιείτε συστατικά τροφίμων.
«Ενώ δεν γνωρίζουμε κάποια συγκεκριμένη ανησυχία στο Ηνωμένο Βασίλειο με το αλεύρι, γνωρίζουμε ότι ιστορικά κρούσματα Salmonella και E.coli (στις ΗΠΑ και τη Νέα Ζηλανδία) έχουν συνδεθεί με το ακατέργαστο αλεύρι.
«Ως εκ τούτου, δεν συμβουλεύουμε να τρώμε άψητα αλεύρι ή προϊόντα που περιέχουν άψητο αλεύρι επειδή υπάρχει πιθανότητα να μολυνθεί. Το κατάλληλο μαγείρεμα θα εξασφαλίσει τη θανάτωση των επιβλαβών βακτηρίων ».