Χωρίς γλουτένη συνταγή κέικ γενεθλίων



TI Media Limited
  • Χωρίς γλουτένη

εξυπηρετεί:

10

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 507 kCal 25%
Λίπος 40g 57%
- Κορεσμένα 24g 120%
Υδατάνθρακες 31g 25%

Αυτό το κέικ σφουγγαριών χωρίς γλουτένη Victoria είναι τόσο νόστιμο που δεν θα ξέρετε τη διαφορά!



Το κέικ γενεθλίων χωρίς γλουτένη μας είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε και να γευτείτε επίσης νόστιμα. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο νόστιμο ότι νομίζετε ότι θα προσπαθήσετε να πείτε τη διαφορά ανάμεσα σε αυτό και σε μια κλασική συνταγή σφουγγαριών. Εάν φιλοξενείτε ένα πάρτι γενεθλίων ή χρειάζεστε ένα κέικ που μπορεί να ικανοποιήσει τα γούστα και τις διατροφικές απαιτήσεις όλων, αυτή η συνταγή κέικ γενεθλίων χωρίς γλουτένη είναι μια φανταστική επιλογή. Το γεμίσαμε με φρέσκια σαντιγύ και μαρμελάδα φράουλας, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε και άλλες γεύσεις αν προτιμάτε. Τα σμέουρα θα δούλευαν πολύ ωραία ή μερικά κομμένα σε φέτες ώριμα μάνγκο. Αν δεν θέλετε να ψήσετε ένα μεγάλο κέικ γενετικών γλυκάνων, θα μπορούσατε να κουτάρετε το μείγμα σε κουταλιές και να φτιάξετε λίγα κουλουράκια χωρίς γλουτένη. Η συνταγή είναι τόσο εύκολο να ακολουθήσει ακόμα και τα παιδιά μπορούν να ασχοληθούν με το ψήσιμο και τη διακόσμηση!



Συστατικά

  • Για το κέικ
  • 250 γραμμάρια άλατος βουτύρου, μαλακώθηκαν
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης
  • 5 αυγά ελεύθερης βοσκής
  • 250 γραμμάρια FREEe από Doves Farm χωρίς γλουτένη απλό αλεύρι
  • ζάχαρη άχνη, για τη σκόνη
  • Για το γέμισμα
  • 4 κουταλιές μαρμελάδας φράουλας
  • 300ml διπλή κρέμα δοχείου
  • 227 γραμμάρια φράουλας, κομμένα στη μέση
  • Θα χρειαστείτε:
  • Δοχεία κέικ 2x20cm, βάσεις επενδεδυμένες


Μέθοδος

  • Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, το Αέριο 4. Κρέμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτό, προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι ανακατεύοντας καλά. Διαμοιράστε ομοιόμορφα το κτύπημα στα 2 κουτιά και ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ανατραπούν όταν πατηθεί.

  • Ψύξτε τα κέικ για 5 λεπτά στα κουτάκια και έπειτα γυρίστε σε μια σχάρα ψύξης.

  • Μόλις δροσιστεί, τοποθετήστε το κάτω κέικ πάνω σε ένα πιάτο και απλώστε το πάνω από τη μαρμελάδα που ακολουθείται από την κρέμα και τοποθετήστε τις φράουλες πάνω τους στην κορυφή του κέικ. Τέλος σκόνη με ζάχαρη άχνη.

Διαβάστε Το Επόμενο

Βασική συνταγή κρύου