Σολωμός στη σχάρα με συνταγή τζίντζερ, μέλι και ασβέστη

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

3 λεπτά

Ο φρέσκος σολομός, ντυμένος απλά με μέλι, τζίντζερ και ασβέστης, σας δίνει ένα συναρπαστικό αλλά υγιεινό δείπνο

Συστατικά

• 2 κουταλιές λάδι ελιάς
• 1 μικρή κόκκινη τσίλι, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 'κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι καθαρό μέλι
• Λεμόνι με λεμόνι και χυμό από 1 ασβέστη
• Λίγο αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και μαύρο πιπέρι
• 4 φιλέτα σολομού

Μέθοδος

• Κάνετε τη μαρινάδα πιέζοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα ρηχό μπολ.

  κινέζικο κοτόπουλο με μαύρη σάλτσα φασολιών

• Γευτείτε τη γεύση με το άλας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και το μαύρο πιπέρι με φρέσκο ​​μούρο.

• Βάλτε το σολομό στο μπολ και γυρίστε απαλά για να καλύψετε με τη μαρινάδα.

• Ψυγείστε για τουλάχιστον 20 λεπτά ή για μια νύχτα.

• Ζεσταίνετε τη σχάρα.

• Μαγειρέψτε τον σολομό κάτω από τη σχάρα για περίπου 2 με 3 λεπτά κάθε πλευρά.

• Βάζετε την υπόλοιπη μαρινάδα πάνω από τον σολομό και αφήνετε να σταθείτε για 2-3 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Κάντε κλικ για να αξιολογήσετε (151 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησής σας