εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
05 λεπτάΕίναι εύκολο να δημιουργήσετε νόστιμα sundaes παγωτού στο σπίτι με μερικά μόνο συστατικά καλής ποιότητας. Θα χρειαστεί να αγοράσετε τα πιο ακριβά παγωτά πολυτελείας καθώς φθηνότερες μαλακές ποικιλίες σέσουλας θα λιώσουν πολύ γρήγορα. Προετοιμάστε τις σέσουλες παγωτού εκ των προτέρων σκουπίζοντας σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από περγαμηνή για ψήσιμο και στη συνέχεια τοποθετήστε την στην κατάψυξη για μερικές ώρες για να σταθεροποιήσετε. Ψύξτε τα γυαλιά στο ψυγείο για μια ώρα και συναρμολογήστε τις γέλες μόνο λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Κορυφή με χρωματιστές ζάρες ζαχαροπλαστικής ή λευκές σοκολάτες μπούκλες αντί των ψιλοκομμένων καρπών, αν προτιμάτε.
Παρακολουθήστε πώς να κάνετε σοκολάτα banana sundae
http://link.brightcove.com/services/player/1?bctid=4748889772001Συστατικά
- 150 γραμμάρια απλής σοκολάτας, σπασμένα σε κομμάτια
- 50 γραμμάρια άλατος βουτύρου, σε κύβους
- 2tbsp χρυσό σιρόπι
- 100ml διπλή κρέμα
- 1 λίτρο παγωτό βανίλιας
- 1 λίτρο παγωτό σοκολάτας
- 1 μεγάλη μπανάνα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες
- 1 κουτάλι ψιλοκομμένα μικτά καρύδια
- Γκοφρέτες με σοκολάτα, για να σερβίρουν
Μέθοδος
Για να φτιάξετε τη σάλτσα σοκολάτας, τοποθετήστε τη σοκολάτα, το βούτυρο, το σιρόπι και την κρέμα σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε πολύ απαλά, χτυπώντας όλη την ώρα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο. Ανακατέψτε μαζί μέχρι ομαλά και γυαλιστερά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψύξτε για 15-20 λεπτά, χτυπώντας περιστασιακά.
Βγάλτε τα παγωτά σε τέσσερα μεγάλα γυάλινα ποτήρια μαζί με τη μπανάνα σε φέτες. Σφουγγίστε τη σάλτσα σοκολάτας πάνω από το παγωτό και πασπαλίστε με τα ψιλοκομμένα καρύδια. Σερβίρετε αμέσως με γκοφρέτες με σοκολάτα.